對于現(xiàn)在社會的發(fā)展,創(chuàng)業(yè)的熱潮也是越來越高了,想自己開一家面館也是一種不錯的選擇, 但是首先應(yīng)該了解的是,面食的種類有哪些,面的做法,面的配料,簡單的說就是要會做面
對于現(xiàn)在社會的發(fā)展,創(chuàng)業(yè)的熱潮也是越來越高了,想自己開一家面館也是一種不錯的選擇, 但是首先應(yīng)該了解的是,面食的種類有哪些,面的做法,面的配料,簡單的說就是要會做面,是做一般的家常面,還是做一碗特色的面,這里很多的朋友都是會做家常面, 但是不會做特色面,如果是自己開店,那么就要有一定的特色面制作技術(shù)了,那么,成都學(xué)面食技術(shù)去哪里?
說到面食技術(shù)培訓(xùn),我們欣葉青藤餐飲培訓(xùn)就是不錯的選擇,常年開設(shè)的面食技術(shù)的培訓(xùn)班,隨到隨學(xué),不限時,學(xué)會為止,我們的老師都是手把手的教學(xué),一對一的指導(dǎo)。
我們來介紹一下一種特色面吧,就說臊子面吧。臊子面歷史悠久。其中也含有配菜比如豆腐,雞蛋等,做法簡單。
臊子就是肉丁的意思,臊子面的配色尤為重要,黃色的雞蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等等,
既好看又好吃,臊子面講究火候;火候不夠,肉不熟,肉的腥味去不盡,而辣味滲的太深,而火侯大了,肉焦了味道不好。
臊子面的做法也不是特別的難,這樣的方法也是很多的,但是要做得正宗,還是只有在我們專業(yè)的培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)才是最好的,我們的專業(yè)培訓(xùn)課程,讓你輕松學(xué)習(xí)到核心的技術(shù),
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