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燒烤的美食是一種把食物放在火上烹調(diào)的美食,因此在我們臺(tái)灣地區(qū)稱之為烤肉,因此發(fā)展出各種各樣的燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。四川的燒烤是用燃料和干燥空氣,加熱出來的,對(duì)于燒烤的大家都是比較青睞的,所以燒烤技術(shù)的支持就是非常重要的了,那么成都燒烤技術(shù)培訓(xùn)在哪里學(xué)呢?
四川燒烤培訓(xùn)哪家好?成都欣葉青藤小吃小吃培訓(xùn)學(xué)校是成都有名的小吃培訓(xùn)學(xué)校,欣葉青藤小吃培訓(xùn)的燒烤一般以肉食為主,在現(xiàn)今燒烤也越來越多樣化,蔬菜、烤魚等層出不窮,味道也是深受人們喜愛,燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂方式或者是生意。隨到隨學(xué),包教包會(huì),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)會(huì)為止。
燒烤課程安排:
1、培訓(xùn)燒烤原材料的選擇,初步加工。
2、燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用方法。
3、培訓(xùn)豬肉,羊肉,牛肉,魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4、培訓(xùn)花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。
5、培訓(xùn)鮮魚,大蝦類燒烤原料的處理。
6、培訓(xùn)花樣水果串的制作和處理方法。
7、培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。
8、培訓(xùn)無煙燒烤技術(shù)。
9、培訓(xùn)調(diào)味鹽,調(diào)味油配方與技術(shù)。
10、培訓(xùn)烤肉類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
11、培訓(xùn)烤蔬菜類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
12、培訓(xùn)烤水果類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
13、復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
14、反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
想學(xué)燒烤技術(shù)哪家好?成都欣葉青藤小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校自辦學(xué)以來,學(xué)校致力于新品研發(fā)和技術(shù)培訓(xùn),可說是任何食材包括有蔬菜、水果等都可以烘烤,亞洲常見的還有豆腐、香菇、青椒等都是燒烤時(shí)常見的。以廚師烹飪、特色小吃、中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、咖啡飲品五大專業(yè)為導(dǎo)向。
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