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我們欣葉青藤專業(yè)餐飲培訓(xùn),專注餐飲培訓(xùn)已經(jīng)有8年歷史,我們有著長時間的技術(shù)積累,和優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)老師,那么這里就給大家分享一下我們麻辣燙的知識,吃麻辣燙需要注重的事項,麻辣燙是我們經(jīng)常吃的特色小吃也可作為主食,并且很多年輕人都比較喜歡吃的。麻辣燙和火鍋的區(qū)別,怎么吃對身體好等,專業(yè)麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)成都哪家好呢?
吃麻辣燙注意事項及好處
1、火鍋鍋要及時清洗
普通銅火鍋停用后,易生長一層薄薄的綠色銅銹,因此清洗工作要做好;
2、火鍋底火一定要旺
假如不等燒開、燙熟就吃,病菌和寄生蟲卵未被徹底殺死,輕易引起消化道疾病;
3、吃火鍋不能太燙
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃—60℃的溫度,太燙的食物會損傷黏膜,導(dǎo)致急性食道炎和急性胃炎。過于肥膩,輕易導(dǎo)致高血脂癥、胃病、十二指腸潰瘍、膽石癥、口腔潰瘍、牙齦炎和痔瘡等疾病。建議清淡、辣度適中;
4、火鍋涮湯不能喝
火鍋湯久沸不止、久涮不換。肉類、海鮮中所含嘌呤物質(zhì)多溶于湯中,千萬不能喝涮湯。因為高濃度嘌呤經(jīng)肝臟代謝,會產(chǎn)生大量尿酸,易引起痛風(fēng)、關(guān)節(jié)痛等癥狀,嚴重時還會損傷腎功能;
5、吃火鍋室內(nèi)要通風(fēng)
通風(fēng)條件不好,會發(fā)生頭暈、精神不振等。
麻辣燙是川渝地區(qū)的特色美食,同時隨著現(xiàn)在美食的發(fā)展,麻辣燙也是深受全國各地的食客的喜歡,那么現(xiàn)在想開店的小伙伴就可以來我們專業(yè)的小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)了,我們欣葉青藤專業(yè)餐飲培訓(xùn),專注餐飲培訓(xùn)已經(jīng)有8年歷史,我們有著長時間的技術(shù)積累,和優(yōu)質(zhì)的培訓(xùn)老師一對一的培訓(xùn)。
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