尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎 備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號(hào)
尋餐網(wǎng)微博
涼粉又名:仙人草、仙草,是一種藥食兩用的嶺南草本植物,具有解暑、清熱等作用,選用的涼粉草,采自粵北九連山自有涼粉草種植基地,海拔300米,優(yōu)質(zhì)的水源土壤為涼粉草的生長(zhǎng)提供了天然的養(yǎng)分,不施化肥、農(nóng)藥,綠色有機(jī),攝取天地之精華,自然之造化!
每一株涼粉草經(jīng)過(guò)種植、生長(zhǎng)、收割、曬干、分揀、熬制,從生產(chǎn)基地到餐桌,層層把關(guān),絕不添加糖精、人造色素及防腐劑,涼粉還有另外一個(gè)美稱仙人粄,也是取名自涼粉草(仙人草)。涼粉既能解饑渴,又有清熱祛暑、降低血脂等多種功效,加上客家涼粉口感獨(dú)特,就連尋根問(wèn)祖的臺(tái)灣、香港客人都慕名前來(lái)品嘗。
美味的仙人粄“涼粉”不需要太多材料,主要材料只是:野生涼粉草,山泉水,淀粉等。制成的仙人粄,呈黑色凝膠狀,烏黑發(fā)亮,劃開(kāi)內(nèi)心,呈棕褐色,半透明,晶晶瑩瑩似古玉,是天然綠色食品,涼粉“味甘純正、嫩滑爽口”,若是加上蜂蜜,那味道及口感更讓人贊不絕口,吃完一碗還想第二碗。
實(shí)踐操作內(nèi)容
1.涼粉的系統(tǒng)講述;
2.涼粉原料的選購(gòu);
3.涼粉食材的預(yù)加工;
4.涼粉制作的基本標(biāo)準(zhǔn);
5.涼粉制作的制作步驟;
6.涼粉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
以上就是關(guān)于涼粉培訓(xùn)的內(nèi)容,想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù),可以來(lái)成都頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校,我們有專業(yè)的烹飪老師,一對(duì)一教學(xué),包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái),我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗,如果你覺(jué)得滿意,再留下來(lái)學(xué)習(xí)。
尋餐提示:創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn),投資需謹(jǐn)慎 備案號(hào):蜀ICP備2021016936號(hào)-3
版權(quán)所有:尋餐網(wǎng) 未經(jīng)許可不得轉(zhuǎn)載使用
尋餐網(wǎng)公眾號(hào)
尋餐網(wǎng)微博
關(guān)注微信公眾號(hào)
當(dāng)前咨詢?nèi)藬?shù)較多,人工客服繁忙。您可以 在下方留言咨詢。 轉(zhuǎn)人工服務(wù)》
客服中心:400****533