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　　想學(xué)小吃是去打工學(xué)習(xí)還是培訓(xùn)好?其實很多人都有這樣的疑問，今天飄味香小吃培訓(xùn)總部的小編就為大家分析一下這兩種學(xué)習(xí)方式的優(yōu)勢與缺點。希望能給大家提供幫助。

　　首先小編要說的是去打工學(xué)習(xí)的優(yōu)勢：能嘗到味道，這樣比較容易判斷，該店的技術(shù)是否值得學(xué)習(xí);能學(xué)到開店積累的各方面經(jīng)營經(jīng)驗和一些開店方法等知識;能學(xué)到如何接待顧客，如何跟顧客進行語言交流;能熟悉開餐飲小吃店操作的全部過程和細節(jié)問題;能比較全面的了解各種原料的采購、處理、和保存方法等。

　　去打工學(xué)習(xí)的缺點：實體店的師傅可能會保留一部分核心技術(shù)不教學(xué)徒。實體店的師傅也許自己做得很好吃，但不一定能把學(xué)徒教好。因為培訓(xùn)是講究專業(yè)系統(tǒng)教學(xué)方法的，也許師傅自己手藝很好，但是他也不知道，要怎么教你，才能讓你學(xué)得好。實體店學(xué)小吃技術(shù)一般都不會走正常流程。大多數(shù)學(xué)徒都是要先做小工、洗菜、洗碗、甚至拖地，然后，每天零零碎碎的學(xué)習(xí)一點技術(shù)?，F(xiàn)在好多實體小吃店不會教你最重要的配料，一般都會要求你今后在他們那里購買，如果不在他那里購買的話，有些實體店甚至不教技術(shù)。

　　到培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)小吃技術(shù)的優(yōu)勢：在培訓(xùn)機構(gòu)能夠?qū)W到更多的小吃技術(shù)項目。因為這些培訓(xùn)經(jīng)過的項目都是從全國各地精選引進的，基本上都能做到市場中上水平，滿足大多數(shù)顧客的需求。能學(xué)到每個小吃項目的配方，規(guī)范的操作方法和制作流程。一般來說培訓(xùn)學(xué)校的技術(shù)，每一個都有嚴格的配方比例和操作方法。每個配方都到克，而且都有詳細的技術(shù)資料交給學(xué)員。

　　想學(xué)成都小吃培訓(xùn)學(xué)校是去打工學(xué)習(xí)還是培訓(xùn)好?在培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)做小吃技術(shù)，能夠保證調(diào)料配方不保留。為什么?因為他們都是靠做培訓(xùn)賺錢的，如果保留技術(shù)配方，那么學(xué)員肯定不愿意交錢學(xué)習(xí)。師傅都是有豐富的教學(xué)經(jīng)驗，而且總部有一整套教學(xué)方法和教學(xué)訣竅，能教懂學(xué)員，教會學(xué)員。除了學(xué)習(xí)實實在在的技術(shù)配方，還能同時學(xué)到相關(guān)的理論知識，只有理論加實踐，學(xué)起來效果才更好。培訓(xùn)機構(gòu)一般都會不斷的研究提升自身的技術(shù)口味，這樣學(xué)員以后也有技術(shù)升級的提升空間。

　　選擇培訓(xùn)機構(gòu)學(xué)小吃技術(shù)的缺點：沒有實際開店經(jīng)營，學(xué)員學(xué)習(xí)不到實際經(jīng)營經(jīng)驗和經(jīng)營方法。培訓(xùn)時間，一般都是三到五天左右。這個學(xué)習(xí)時間，只能夠?qū)W習(xí)好正確的方法和配方，不能夠長時間的練習(xí)手法和速度，需要自己以后在經(jīng)營當(dāng)中去練習(xí)。

　　以上就是想學(xué)小吃是去打工學(xué)習(xí)還是培訓(xùn)好，選擇哪種方式學(xué)習(xí)，還是要看學(xué)員自己怎么選擇。飄味香小吃培訓(xùn)總部自成立以來，憑借自己專業(yè)的技術(shù)，獨到的經(jīng)營理念，不斷的開發(fā)，學(xué)習(xí)和創(chuàng)新，結(jié)合傳統(tǒng)小吃的工藝上，成就了一套系統(tǒng)的絕秘小吃配方及工藝，向廣大學(xué)員傳授，助力學(xué)員在小吃創(chuàng)業(yè)的路上一帆風(fēng)順。想要在小吃行業(yè)站穩(wěn)腳跟，技術(shù)是關(guān)鍵，飄味香培訓(xùn)師傅都是具有十多年的餐飲經(jīng)驗，一對一，手把手的指導(dǎo)學(xué)員，確保每一位學(xué)員都能學(xué)習(xí)到較真較過硬的小吃技術(shù)。