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　　現(xiàn)在學(xué)咖啡怎么樣？自1998年起，中國咖啡消費市場的人均年消費量以30%的速度遞增，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界咖啡消費年增長率。據(jù)報告分析全球咖啡生產(chǎn)和消費市場均處于穩(wěn)步增長態(tài)勢，全球有15億以上人口飲用咖啡，年消耗量與生產(chǎn)量基本持平，主要消費市場是美國、日本、歐洲等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，未來咖啡行業(yè)的發(fā)展呈以下趨勢：

　　一、品牌理念尤為重要。隨著咖啡行業(yè)的發(fā)展，咖啡店的競爭也越來越大，由于咖啡消費人群一般都是高薪、白領(lǐng)、中高檔階層消費群體，因此咖啡店品牌的知名度對其未來的發(fā)展是很大的，咖啡店將要注重品牌經(jīng)營的理念，咖啡經(jīng)營者只有對未來的發(fā)展趨勢有一個準(zhǔn)確的把握，才能避免和克服日后經(jīng)營中可能出現(xiàn)的問題。

　　二、多樣化的營銷模式。現(xiàn)在的大中城市，咖啡消費日趨成熟，逐漸向小型、簡約的大眾化咖啡店形式發(fā)展，推出咖啡加盟餐廳、咖啡推車、咖啡加盟小巴等營銷模式。針對不同消費群體定位，更多的咖啡的銷售業(yè)態(tài)還會陸續(xù)涌現(xiàn)，可見市場之所需啊。

　　三、咖啡生產(chǎn)種植逐漸集中。近年來我國咖啡豆總產(chǎn)量持續(xù)增長，說明咖啡豆的種植技術(shù)有著明顯的提高。隨著咖啡店加盟商隊伍的壯大，國家對外資投資咖啡種植持鼓勵的態(tài)度，我國未來幾年里咖啡豆的產(chǎn)量仍將保持繼續(xù)增長。“公司+基地+農(nóng)戶”將成為主要的咖啡種植和加工模式。

　　四、裝修風(fēng)格的多樣化。咖啡店的成功，離不開現(xiàn)有好的地理位置和精致的裝修。大家都知道人們進(jìn)一家咖啡店，更大程度上是為了享受舒適的店內(nèi)環(huán)境而來，那么咖啡店的裝修將直接影響咖啡店生意的好壞。投資者需要針對的不同的市場人群和創(chuàng)業(yè)的檔次來做咖啡店裝修風(fēng)格的定位。

　　隨著國內(nèi)咖啡消費人群和消費市場均呈現(xiàn)高速增長態(tài)勢，預(yù)計到2020年，中國將成為相當(dāng)于日本的世界咖啡消費大國。高品質(zhì)的咖啡將會是中國未來的消費主流，何不趕緊報名學(xué)個咖啡，穩(wěn)住腳跟再說?