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成都鹵菜培訓(xùn)一般要學(xué)多長(zhǎng)時(shí)間?在成都食尚香學(xué)習(xí)鹵菜烹飪技術(shù)不僅需要有基礎(chǔ)知識(shí),更多的還是一個(gè)熟能生巧的過(guò)程,大家在學(xué)習(xí)的時(shí)候需要大量的實(shí)踐操作,來(lái)理解理論,并掌握配料的用量、火候、食材放入和時(shí)間等方面的技巧,而成都食尚香專(zhuān)業(yè)鹵菜培訓(xùn)學(xué)校,提供給大家的動(dòng)手操作時(shí)間很多,能讓大家充分的動(dòng)手鍛煉,掌握好制作過(guò)程中的每一個(gè)步驟。
食尚香鹵菜培訓(xùn)流程:
1、數(shù)十種秘制香料的認(rèn)識(shí)及原理配伍使用;
2、秘制香料的前期處理及配方;
3、清水調(diào)湯的配方及老湯的制作;
4、調(diào)味,調(diào)香,調(diào)色的技術(shù)及配方;
5、各種產(chǎn)品的鹵法及保存;
6、鹵湯的保存方法,讓老湯百年不壞的秘制方法;
7、香辣,清香,麻辣,重辣等不同味型的制作。
成都食尚香的熟食技術(shù)制作相當(dāng)專(zhuān)業(yè),成都食尚香的廚師團(tuán)隊(duì)精益求精,不斷的刻苦鉆研,細(xì)心研發(fā)推出了四大口味,八大菜系,一百多個(gè)菜品,每到菜品都是經(jīng)過(guò)成都食尚香的師傅們上百此的反復(fù)試驗(yàn)得出來(lái)的結(jié)論??梢哉f(shuō)成都食尚香的菜品都是經(jīng)典中的經(jīng)典。更讓人高興的是成都食尚香鹵菜培訓(xùn)的這些都都是教學(xué)的,師傅們手把手指導(dǎo),直到學(xué)會(huì)為止。
成都食尚香的鹵菜技術(shù)培訓(xùn)已經(jīng)采用了量化標(biāo)準(zhǔn),具體的操作和火侯都有嚴(yán)格的控制,只要嚴(yán)格按照我們配方的要求來(lái)配制,一般正常人大概在7-10天就能學(xué)會(huì)的成都食尚香鹵肉技術(shù)。我們培訓(xùn)學(xué)員的原則是不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)會(huì)學(xué)懂為止。這里給大家推薦一家專(zhuān)注于餐飲培訓(xùn)學(xué)校——成都成都食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校,這里有著專(zhuān)業(yè)的醬鹵肉老師,開(kāi)設(shè)得有一套科學(xué)專(zhuān)業(yè)的醬鹵肉課程,專(zhuān)業(yè)老師有著多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),目前為止教學(xué)過(guò)的學(xué)員接近百分之百創(chuàng)業(yè)成功,教學(xué)技術(shù)相當(dāng)科學(xué)成熟。
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