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餐飲培訓(xùn)
花卷怎么做?成都哪里有培訓(xùn)的地方?
來源:廚味軒 時(shí)間:2019-12-30 18:07:09        瀏覽:936
  花卷怎么做?成都哪里有培訓(xùn)的地方?  酵母用溫水稀釋,靜置三分鐘;加面粉,一邊添加,一邊用筷子攪成濕面絮;揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜;餳發(fā)至2倍左右大小,取出揉勻排氣;2,搟成長(zhǎng)方形、厚薄均勻的大面片;面片

  花卷怎么做?成都哪里有培訓(xùn)的地方?

  酵母用溫水稀釋,靜置三分鐘;加面粉,一邊添加,一邊用筷子攪成濕面絮;揉成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜;餳發(fā)至2倍左右大小,取出揉勻排氣;2,搟成長(zhǎng)方形、厚薄均勻的大面片;面片上抹一層薄薄的油,然后均勻撒上一層肉松;自面片一端緊實(shí)卷起;分割成均勻的小段;3,取其中一段,用筷子從中間壓一下;沿壓線慢慢兩端抻長(zhǎng),兩手反方向扭一下,然后兩端捏合在一起,蓋上濕布進(jìn)行二次餳發(fā);二次餳發(fā)至蓬松輕盈狀,入鍋蒸制,開鍋后十五分鐘關(guān)火,虛蒸5分鐘即可。

花卷怎么做?成都哪里有培訓(xùn)的地方?

  成都花卷培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

  對(duì)于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的?;ň砭褪羌@些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛,想開家花卷店,到我們廚味軒來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。

  簡(jiǎn)單的花卷整型方法如下:

  同樣將兩個(gè)小面團(tuán)缺口相對(duì)疊起,這次是疊在案版上: 用一支筷子,放在面團(tuán)中央向下按壓: 筷子壓到底部為止,使兩邊的花樣向上翻出: 比較后把筷子抽出即可。

  花卷利潤(rùn)分析

  很多人不知道開 一家花卷店到底一個(gè)月能有多少利潤(rùn),這樣說吧,一般來 說,一家普通的花卷店一天的營(yíng)業(yè)額大概在1000元左右,那么一個(gè)月的敬業(yè)額就有 30000元左右,而一般,我們需要扣除60%的成本費(fèi)用,也就是大概有18000元左右是成本費(fèi)用,剩下的12000元也就是花卷店的正常利潤(rùn)了,當(dāng)然如果花卷店生意要 好的話,利潤(rùn)肯定是比這個(gè)還要高出很多的。

花卷怎么做?成都哪里有培訓(xùn)的地方?

      以上就是小編今天帶來的全部?jī)?nèi)容了,如果有意向?qū)W習(xí),可以直接聯(lián)系我們。

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廚味軒

成都廚味軒餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 20
老師人數(shù):6
機(jī)構(gòu)名稱: 成都廚味軒餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2015-08-26
培訓(xùn)地點(diǎn): 四川成都
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