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　　成都哪里有南充方鍋盔培訓(xùn)班？鍋盔灌涼粉是四川南充地區(qū)的漢族特色風(fēng)味小吃。既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。芳香可口，獨(dú)具特色。吃南充鍋盔灌涼粉本身就是一道獨(dú)特的風(fēng)景。

　　南充方鍋盔，是四川省南充市著名的漢族特色小吃，該品既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，又有川北涼粉的晶瑩剔透，麻辣綿軟。芳香可口，獨(dú)具特色。南充鍋盔有著千年的歷史。傳說(shuō)唐代官兵在為武則天修建乾陵時(shí)，因工程浩大，民工甚眾，非常忙碌，烹食困難幾乎沒(méi)有吃飯的時(shí)間，所以官兵以頭盔為炊具來(lái)烙面餅，故得名“鍋盔”。它既有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，麻辣綿軟。芳香可口，獨(dú)具特色。

　　【培訓(xùn)項(xiàng)目】：

　　1. 講述的鍋盔發(fā)展史及基礎(chǔ)理論知識(shí)。

　　2. 鍋盔面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧。

　　3. 鍋盔各種餡料的制作技術(shù)與技巧。

　　4. 鍋盔下料與包餡的制作流程與方法。

　　5. 成品的烤制方法、溫度控制方法。

　　6. 鍋盔爐具操作工藝講解 、注意事項(xiàng)。

　　7. 開(kāi)店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理技巧。

　　【風(fēng)味特點(diǎn)】：色澤金黃，皮薄膘厚，酥脆味香，能煮耐爵，存放期長(zhǎng)，方便快餐，吃法多樣

　　【南充鍋盔分為三類(lèi)】：方酥鍋盔、鹽鍋盔、紅糖鍋盔

　　【培訓(xùn)方式】：

　　按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細(xì)致全面具體，學(xué)員親自動(dòng)手操作，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，在實(shí)操間反復(fù)練習(xí)，直到每一位學(xué)員都能扎實(shí)。

　　鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會(huì)為止;后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

　　免費(fèi)技術(shù)升級(jí)：我們有強(qiáng)大的技術(shù)開(kāi)發(fā)隊(duì)伍，所有技術(shù)都會(huì)隨著市場(chǎng)的變化而不斷改進(jìn)升級(jí)，培訓(xùn)學(xué)員在學(xué)習(xí)后的3年內(nèi)免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。