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　　培訓(xùn)內(nèi)容——

　　1.各種化州香油雞配料的性能功效和產(chǎn)地識(shí)別

　　2.核心化州香油雞配方的投放比例及順序

　　3.鹽焗流程的各種時(shí)間控制和注意事項(xiàng)

　　4.各種鹵水高湯熬制過(guò)程學(xué)習(xí)

　　5.化州香油雞全雞的鹽焗詳細(xì)流程學(xué)習(xí)

　　6.化州香油雞雞爪的鹽焗詳細(xì)流程學(xué)習(xí)

　　7.化州香油雞雞翼的鹽焗詳細(xì)流程學(xué)習(xí)

　　“廚味軒”這一品牌多年前就早已深入人心!較普通培訓(xùn)學(xué)校而言，收費(fèi)門檻一點(diǎn)也不高，合作之后會(huì)發(fā)現(xiàn)，良好的信譽(yù)，可靠的技術(shù)和前衛(wèi)的調(diào)制，使“廚味軒”品牌的生命力越來(lái)越強(qiáng)。大的品牌效應(yīng)會(huì)讓你信心十足!二廚味軒現(xiàn)不僅有一支知識(shí)學(xué)歷年齡經(jīng)驗(yàn)結(jié)構(gòu)合理，素質(zhì)與技術(shù)精良的教師隊(duì)伍;還有一支專門研究餐飲技術(shù)的團(tuán)隊(duì)!在師資隊(duì)伍建設(shè)方面，我們充分發(fā)揮老教師的作用，聘請(qǐng)烹飪名師和正在成功開店的管理者來(lái)授課。多年來(lái)我們充分宣傳，積極做好人才引進(jìn)工作。