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成都醬肉包子教學(xué)全程以實(shí)操為主,醬肉包子技術(shù)培訓(xùn),專業(yè)學(xué)正宗包子技術(shù)培訓(xùn),學(xué)正宗包子技術(shù)就來(lái)廚味軒餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)!技術(shù)專業(yè),我們不僅教您包子的制作方法,還教您經(jīng)營(yíng)理念。我們不合作,不賣設(shè)備,所有的配方、配方比例、調(diào)料、采購(gòu)點(diǎn),制作方法, 毫無(wú)保留的教給學(xué)員,讓你不受合作、供貨、技術(shù)的一切限制,真真實(shí)實(shí)的學(xué)到技術(shù)。 廚味軒醬肉包子技術(shù)培訓(xùn)不限制學(xué)時(shí)間,包吃包住,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。
醬肉包子技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、包子的系統(tǒng)講述;
2、包子原料的選購(gòu);
3、包子食材的預(yù)加工;
4、包子加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、包子加工的工藝步驟;
6、包子經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、包子發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握);
8、面點(diǎn)制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候;
9、包子餡料制作技術(shù);
純?nèi)獍悾?豬肉灌湯包、骨髓灌湯包、醬肉包、肉丁包、排骨肉包 白菜肉包、韭菜肉包、芹菜肉包、香菇肉包、豆角肉包
素餡包類:糖包、豆沙包、花卷、饅頭、彩色包子韭菜雞蛋包、胡蘿卜包、酸菜包、
餅 類: 蔥油餅、千層餅、手抓餅、土豆餅、南瓜餅
粥 湯 類: 老豆腐、豆?jié){、豆粉湯、紫菜蛋花湯、八寶粥、南瓜小米粥、皮蛋瘦肉粥、荷葉粥 、餛飩
蛋 類: 五香茶葉蛋、脆皮煎蛋
醬肉包子技術(shù)培訓(xùn),廚味軒學(xué)正宗早餐包子技術(shù)培訓(xùn),我們做早餐多年,不瞞您說(shuō):“中途我們也不惜重金出去拜過(guò)師、學(xué)過(guò)藝 。再經(jīng)過(guò)這些年把南北手藝的融合,我們做的早餐味道好,貼近大眾口味,毫不夸張地跟您講,廚味軒醬肉包技術(shù)培訓(xùn),我們每天賣飯是顧客盈門。甚至,有許多顧客是專門從遠(yuǎn)處開著車過(guò)來(lái)吃的 …… 就為吃咱家的口味。
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