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　　成都瓦罐煨湯的做法還是去永香興！瓦罐煨湯，又名民間瓦罐煨，1994年名稱(chēng)由民間飯莊所取，江西省民間傳統(tǒng)煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物加以天然礦泉水為原料，以硬質(zhì)木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱，煨制達(dá)七小時(shí)以上。

　　1.講述瓦罐煨湯的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比及加工。

　　3.瓦罐煨湯的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個(gè)口味的瓦罐煨湯的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解瓦罐煨湯的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩健⒁蠛褪褂梅椒ā?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

　　瓦罐煨湯采用多種名貴藥材，科學(xué)配方，精配食物，加以天然礦泉水為原料，置于一米方圓的巨型大瓦罐內(nèi)，再以?xún)?yōu)質(zhì)木炭恒溫制達(dá)六小時(shí)以上。瓦罐之妙，在于土質(zhì)陶器秉陰陽(yáng)之性，久煨之下原料鮮味及營(yíng)養(yǎng)成分充分融解于湯中，湯汁稠濃，醇香誘人，風(fēng)味獨(dú)特，食補(bǔ)性強(qiáng)。

　　瓦罐滋補(bǔ)湯系列：天麻川芎乳鴿湯、淮杞鵪鶉湯、巴戟海龍瘦肉湯、杜仲牛鞭湯、白果杏仁豬腦湯、首烏蓮須雞蛋湯、杏仁桂圓鵪鶉湯、淮杞甲魚(yú)湯、杏仁川貝甲魚(yú)湯、淮山芡實(shí)老鴿湯、胡椒豬肚湯。

　　以上就是小編今天帶來(lái)的全部?jī)?nèi)容了，瓦罐煨湯投資小、利潤(rùn)高、快、無(wú)風(fēng)險(xiǎn)。經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所隨意性強(qiáng)，大街小巷、街頭巷尾、超市、商業(yè)區(qū)、步行街、寫(xiě)字樓、居民區(qū)、集貿(mào)市場(chǎng)、廠礦、學(xué)校、車(chē)站、碼頭，無(wú)論定點(diǎn)，還是流動(dòng)，既可批發(fā)送貨也可自產(chǎn)自銷(xiāo)，四季加工、經(jīng)營(yíng)，發(fā)展前景無(wú)限。