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　　成都學(xué)做手工酸辣粉的培訓(xùn)學(xué)校，手工酸辣粉，是指將紅薯粉通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)和面、揉捏、拍打做出的新鮮濕粉，再加以酸辣粉的佐料，及時(shí)燙煮食用，這方現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的方式稱之為”手工酸辣粉“。起源于四川 ，是四川省、重慶市、貴州省等地的傳統(tǒng)特色小吃，屬于渝菜、川菜、貴州小吃。其特點(diǎn)是麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩。 酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。

　　酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、紅薯粉的選購(gòu);

　　2、粉漿的制作流程;

　　3、粉條的漏制，如何漏制出均勻的粉條;

　　4、撈粉，撈粉的注意事項(xiàng)，撈粉的時(shí)間等;

　　5、秘制油辣椒的制作、秘制醬的制作、調(diào)料的制作、佐料的配比、雜醬的制作、牛肉、肥腸等的制作方法。

　　成都學(xué)做手工酸辣粉的培訓(xùn)學(xué)校，成都蜀味緣酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)所有核心配方均形成了標(biāo)準(zhǔn)化書(shū)面資料，我們將毫無(wú)保留的把核心配方教給學(xué)員，使學(xué)員完全可以自己當(dāng)老板，自己輕松管理酸辣粉店的日常經(jīng)營(yíng)，永遠(yuǎn)不會(huì)為技術(shù)、原材料無(wú)法跟進(jìn)而煩惱，只管一心一意經(jīng)營(yíng)酸辣粉，成都蜀味緣盡大的努力讓每一個(gè)學(xué)員的酸辣粉店成功經(jīng)營(yíng)!成都蜀味緣學(xué)校酸辣粉培訓(xùn)中心能做到真正為學(xué)員著想。

      成都學(xué)做手工酸辣粉的培訓(xùn)學(xué)校，成都蜀味緣學(xué)校深刻認(rèn)識(shí)到幫助學(xué)員開(kāi)好店，也就是學(xué)校大的發(fā)展。選擇成都蜀味緣酸辣粉培訓(xùn)的操縱流程和尺度的配方，讓您不管在任何地方，任何時(shí)間只要您拿到我們的操縱仿單和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們完全一樣口味的酸辣粉;而且面授是包教包會(huì)，直到學(xué)會(huì)為止。