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　　成都正宗手抓餅培訓(xùn)班就去味廚小吃，手抓餅也可以叫蔥抓餅， 源自臺(tái)灣。手抓餅，是在2004年從臺(tái)灣引進(jìn)大陸，由蔥抓餅更名為手抓餅。正宗的蔥抓餅，新鮮出爐后，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內(nèi)層柔軟白嫩，一股特有的香味撲鼻而來(lái)，讓每個(gè)人來(lái)不及等待，抓起來(lái)就吃……

　　味廚培訓(xùn)要點(diǎn)

　?、僭霞芭淞系倪\(yùn)用與選購(gòu);

　?、谑肿ワ灪诵脑系膫魇?

　　③手抓餅加工的全工藝步驟;

　?、茉霞霸O(shè)備的貨源渠道;

　　⑤經(jīng)營(yíng)選址及開(kāi)店指導(dǎo);

　　【手抓餅培訓(xùn)班】正宗臺(tái)灣手抓餅利潤(rùn)分析

　　每個(gè)餅售價(jià)3元，加雞蛋或加火腿另加1元，即使每天銷(xiāo)售100--200個(gè)手抓餅，也可贏利100---300元。利潤(rùn)可觀，收入穩(wěn)定，無(wú)須懷疑任何風(fēng)險(xiǎn)性。

　　單店日銷(xiāo)售額：400元 月銷(xiāo)售額：12000元 毛利率：61% 月毛利：7320元

　　經(jīng)營(yíng)費(fèi)用以及年利：房租：800元 水電：500元，工商稅務(wù)衛(wèi)生防疫等100元，合計(jì)1400元，月純利：5920元 年收益：7萬(wàn)左右

　　經(jīng)營(yíng)靈活：可以窗口外賣(mài)經(jīng)營(yíng)，也可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，還可以在美食廣場(chǎng)或商場(chǎng)、超市攤位經(jīng)營(yíng)。最小有2--3平方米的營(yíng)業(yè)面積就可以經(jīng)營(yíng)，大大降低租金成本。

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