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　　成都美食金銀豆腐培訓(xùn)哪家棒？豆腐的做法有很多，不知道親們這樣做過嗎——金銀豆腐，味道也是很棒呢，非常適合老人和孩子，家里有老人和孩子滴絕對值得試一試哈! 做這道菜的時候瑞瑞媽一直困惑，豆腐、豆制品到底能不能和雞蛋一起吃，這個問題困惑了瑞瑞嗎好久好久哈。 瑞瑞媽是個愛學(xué)習(xí)滴孩子，不明白，去問度娘。度娘很快滴就告訴瑞瑞媽，豆制品和雞蛋并不沖突，豆腐和雞蛋、豆?jié){和雞蛋，只要兩者都徹底加熱，破壞了抗胰蛋白酶，就不會影響雞蛋和豆腐中蛋白質(zhì)的消化吸收。豆腐和雞蛋同吃，不僅不影響健康，還能有效地提高豆腐中的蛋白質(zhì)生物利用率，使豆腐的營養(yǎng)價值得以提高。 困惑打消了，那就用豆腐和雞蛋做一道好吃的菜肴，豆腐白似銀，雞蛋黃如金，不僅好吃，名字也很討彩呢。

　　永香興中式快餐技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容包括：川香回鍋肉、農(nóng)家小炒肉、麻婆豆腐、家常豆腐、魚香肉絲、魚香茄子、紅燒獅子頭、紅燒肉、辣子雞、香菇雞塊、酸豆角肉沫、泡椒豬肝、鹽煎肉、宮保雞丁等各式菜色，可以滿足不同口味人群的需求。魚香肉絲技術(shù)培訓(xùn)，永香興中式快餐技術(shù)培訓(xùn)以正宗川菜、渝菜為基礎(chǔ)，以炒菜為特色，取長補(bǔ)短，順應(yīng)中餐行業(yè)的趨勢。以培養(yǎng)熟練制作川菜、熱菜、江湖菜、家常菜為目標(biāo)，讓學(xué)員具備獨(dú)立開店創(chuàng)業(yè)的能力。

       培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.講述金銀豆腐的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.金銀豆腐的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個口味的金銀豆腐的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解金銀豆腐的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

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