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干鍋蝦是一道色香味俱全的漢族名菜,屬于川菜系,你是否已經(jīng)看清楚小吃創(chuàng)業(yè)的低投高收,快速賺錢,風(fēng)險(xiǎn)極小,想做,而沒(méi)技術(shù)沒(méi)秘方?伴隨著中國(guó)餐飲業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展,干鍋蝦加盟必將掀起一個(gè)又一個(gè)跨時(shí)代的餐飲風(fēng)暴,并引發(fā)一波又一波的美食狂潮,投資干鍋蝦無(wú)疑能帶給您持續(xù)而穩(wěn)定的超值收益,其未來(lái)定會(huì)呈現(xiàn)出更加旺盛的生命力和不可估量的市場(chǎng)潛力,蘊(yùn)藏著不可估量的巨大財(cái)富商機(jī)!那么在加盟干鍋蝦之前一定要來(lái)咱們成都正宗的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)干鍋蝦技術(shù),成都干鍋蝦培訓(xùn)技術(shù)找哪家好,接下來(lái)就是詳細(xì)介紹,一起來(lái)看吧。
成都干鍋蝦培訓(xùn)技術(shù)找哪家好,成都正巴蜀培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的干鍋蝦做法簡(jiǎn)單,用料不多,味道香辣。經(jīng)過(guò)我們學(xué)校師傅無(wú)數(shù)次地試驗(yàn),研制出了一款既營(yíng)養(yǎng)又滋補(bǔ)的秘方,用此料制作出來(lái)的辣蝦蟹既辣又香,味道醇厚,回味無(wú)窮;更為重要的是食完辣蝦蟹后不上火,因?yàn)樵阱伒字屑佑猩倭康谋『?,增加了清熱降火的功效,而且也不影響整體效果。用此秘方熬制的鍋底料,沒(méi)有濃烈的草藥味,辣蝦蟹鍋?zhàn)佣松献罆r(shí),香氣四溢,滿屋飄香,即使較后食完蝦蟹再涮牛、羊肉,依然不會(huì)有膻腥味。
干鍋蝦培訓(xùn)的制作方法:
1、準(zhǔn)備料酒、鹽、味精、蔥姜蒜、干辣椒、醬、醋、油等調(diào)味料。
2、去除蝦線和蝦頭。
3、倒入料酒和其他調(diào)味料進(jìn)行腌制。
4、準(zhǔn)備配菜,比如藕片、洋蔥等。
5、將蝦蒸熟,然后備用。
6、炒制干鍋底料,炒香之后加入適量的水然后將蝦放入,慢煮二十分鐘入味即可。
干鍋蝦培訓(xùn)課程:
1、香料和原材料的選擇和應(yīng)用以及比例搭配。
2、磁粑醬制做和保存方法。
3、糖色炒制和保存方法。
4、蔬菜的加工處理方法。
5、肉質(zhì)品的加工處理方法。
6、調(diào)料、油料、香料、佐料的配制秘方和制作技巧。
7、干鍋主料的鹵制,底料的炒制,老油的熬制核心技術(shù)。
8、干鍋醬制作及保管技術(shù)。
9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干鍋主料的調(diào)制絕配方。
10、各味型干鍋的烹飪技術(shù)和程序。
11、干鍋裝盤技巧,點(diǎn)綴拼盤技術(shù)。
12、干鍋紅油的提煉與保存。
學(xué)員作品展示
干鍋蝦培訓(xùn)方法:
采用理論加實(shí)踐的培訓(xùn)方法,以實(shí)踐為主,理論為輔,根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容的不同采用一對(duì)一或者是一多多進(jìn)行難度分層培訓(xùn),能夠更好更快的掌握其中技巧。
干鍋蝦培訓(xùn)時(shí)間:
全程采用一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)教學(xué),一般情況下一個(gè)星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點(diǎn),有些學(xué)的稍微慢點(diǎn),因?yàn)槊總€(gè)人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時(shí)間,教到學(xué)員自己感覺(jué)完全學(xué)好為止。
創(chuàng)業(yè)扶持:
1、聘請(qǐng)多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進(jìn)行手把手教學(xué),實(shí)操演練,包教包會(huì)。
2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里,正宗口味,學(xué)會(huì)為止。
3、對(duì)每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo),一對(duì)一分享開(kāi)店選址、原料采購(gòu)和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。
成都干鍋蝦技術(shù)培訓(xùn)找哪家,我們成都正巴蜀培訓(xùn)學(xué)校教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開(kāi)店!有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板、霸王、鹵菜、特色小吃等技術(shù)。成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)學(xué)校長(zhǎng)期提供函授(函授就是提供項(xiàng)目的詳細(xì)文字資料配方配料與教學(xué)視頻)技術(shù)服務(wù),函授一般為正 常學(xué)費(fèi)的一半,提供后期電話咨詢服務(wù),如果感到自己學(xué)不會(huì),也可以補(bǔ)齊學(xué)費(fèi)到學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。如果您的時(shí)間充足, 建議較好來(lái)學(xué)校實(shí)地學(xué)習(xí)。
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