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米其林星級(jí)評(píng)定，是全世界最具權(quán)威的飲食評(píng)分系統(tǒng)，也是高質(zhì)量美食的代名詞，對(duì)餐廳來(lái)說(shuō)，獲得或失去一顆星，可能為其營(yíng)業(yè)額帶來(lái)數(shù)以千萬(wàn)人民幣的得益或損失。

對(duì)餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)，摘下一顆米其林的星，  

就像情人之間說(shuō)要摘下天上的星星一樣，  

是美好而動(dòng)人的愿景。  

而華人餐飲界 中能奪下如此榮耀的品牌更是屈指可數(shù)。  

摘星是否遙不可及？

摘星是否有秘訣？

摘星的方法到底是什么？

要如何在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)創(chuàng)造藍(lán)海？

這些餐廳門店運(yùn)營(yíng)上的困惑

將在中國(guó)好餐廳所舉辦的

全國(guó)首場(chǎng)

“米其林摘星攻略分享會(huì)”

找到答案

活動(dòng)亮點(diǎn)

1

全球知名連鎖品牌”鼎泰豐”分享，如何締造連續(xù)五年奪下米其林星級(jí)評(píng)價(jià)的神話，還有成功贏得CNN(美國(guó)有線電視新聞網(wǎng))評(píng)選為超越星巴克、麥當(dāng)勞 ，成為全球前三大連鎖企業(yè)美譽(yù)的秘訣。

2

全國(guó)知名連鎖品牌“新榮記”分享，從米其林一星到二星，新榮記2016年第一次成功摘星后，團(tuán)隊(duì)持續(xù)研究摘星方法，探索餐飲本質(zhì)，不到三年時(shí)間更上層樓，檻跨越摘星門檻，五字要訣：讓菜品說(shuō)話 。

3

除了華人之光鼎泰豐、新榮記的摘星攻略分享外，大會(huì)將安排資深經(jīng)營(yíng)顧問(wèn)林靜宜與 餐飲界重量級(jí)神秘嘉賓 對(duì)談 ，從多角度深度剖析新時(shí)代餐飲成功經(jīng)營(yíng)之道。

林靜宜

資深經(jīng)營(yíng)顧問(wèn)，數(shù)十年專注

看“企業(yè)家”所看不到的現(xiàn)象

做企業(yè)家的“眼睛”

做“企業(yè)家”想做卻沒(méi)能力做的事

做一雙執(zhí)行各種復(fù)雜困難任務(wù)的“手”

想“企業(yè)家”沒(méi)時(shí)間想的問(wèn)題  

做企業(yè)家的“外腦”

說(shuō)“企業(yè)家”不能說(shuō)的話

替企業(yè)家把想說(shuō)但又不能說(shuō)的話說(shuō)出來(lái)  

做企業(yè)家的“嘴巴”

專長(zhǎng)用豐富經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)與企業(yè)管理人員密切配合，運(yùn)用各種科學(xué)方法，找出經(jīng)營(yíng)管理上存在主要問(wèn)題，進(jìn)行定量及定性分析，查明產(chǎn)生問(wèn)題的原因，提出切實(shí)可行的改善方案并指導(dǎo)實(shí)施，謀求企業(yè)堅(jiān)實(shí)發(fā)展。

合作品牌

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全國(guó)TOP 6品牌爭(zhēng)霸戰(zhàn)

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