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四川樂(lè)山的名小吃豆腐腦其實(shí)也就是豆腐花，是一道特色傳統(tǒng)小吃，現(xiàn)在很多人都想學(xué)一下這個(gè)豆腐腦的專業(yè)做法，那么哪里有比較專業(yè)的豆腐腦培訓(xùn)學(xué)校呢?小編推薦你去成都佳茂餐飲培訓(xùn)學(xué)校，這家學(xué)校學(xué)的豆腐腦技術(shù)是成都最好吃的豆腐腦，可分為甜、咸兩種做法，學(xué)費(fèi)便宜，專業(yè)師傅一對(duì)一教學(xué)，不僅口味好而且口碑好。

課程制作

一般來(lái)說(shuō)，甜食主要分布于中國(guó)南方(甜豆腐花)，后者則為中國(guó)北方(咸豆腐腦)。對(duì)沒(méi)有做過(guò)的人來(lái)說(shuō)卻是一件不容易的事，要想把豆腐花做得又嫩又滑就要講究各種材。一種用黃豆制作的小吃，個(gè)別的會(huì)用豌豆、蠶豆等豆類制作。 將黃豆用水泡漲，磨碎過(guò)濾出豆?jié){，豆?jié){如果加入鹽鹵或石膏，就會(huì)凝結(jié)成非常稀軟的固體。豆腐腦培訓(xùn)學(xué)校推薦成都佳茂豆腐花培訓(xùn)學(xué)校!

示范講解

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查教學(xué)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

課程安排

1、專項(xiàng)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；

2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；

3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評(píng)并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見(jiàn)；

4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；

學(xué)會(huì)了做豆腐腦既可以在夜市擺地?cái)傆挚梢栽谠绮偷曩u早餐，一年四季都是旺季，收入翻倍，你還在等什么，趕緊來(lái)成都佳茂餐飲培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)正宗豆腐腦技術(shù)吧，成都佳茂培訓(xùn)的豆腐腦傳授核心技術(shù)，老師親手指導(dǎo)教學(xué)，包學(xué)包會(huì)，前來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員還能享受一份學(xué)費(fèi)倆人一起學(xué)的優(yōu)惠福利。