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現(xiàn)在成都學(xué)冒菜的需求特別多，那么，成都冒菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好?正巴蜀目前開發(fā)的冒菜項目在市場廣為運用，學(xué)習(xí)四川冒菜技術(shù)培訓(xùn)就到成都正巴蜀培訓(xùn)中心，冒菜培訓(xùn)項目是成都正巴蜀的招牌菜，如果你想學(xué)習(xí)冒菜的制作，歡迎來成都正巴蜀培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，我們會為你提供比較專業(yè)的教學(xué)。在正巴蜀餐飲培訓(xùn)學(xué)習(xí)技術(shù)，保證讓每一位學(xué)員學(xué)到的都是正宗原汁原味的川味!

培訓(xùn)內(nèi)容

1、冒菜原材料(香料)的識別和選購。

2、調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用。

3、各種菜品原料(素菜葷菜)的加工處理。

4、葷菜的碼味和裝盤以及保存方法。

5、高湯原材料的選擇和熬制方法以及保管方法。

6、冒菜底料的配制方法與炒制方法。

7、冒菜底料的保存方法。

8、湯料調(diào)制與兌鍋的技術(shù)以及味型的調(diào)整。

9、紅油辣椒的制作方法和保存方法。

10、學(xué)員享受3年內(nèi)免費服務(wù)，終身技術(shù)升級服務(wù)。

課程安排

1、專項老師現(xiàn)場教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩;

2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ;

3、學(xué)員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導(dǎo)和改進意見;

4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格;

成都正巴蜀學(xué)習(xí)冒菜技術(shù)培訓(xùn)，冒菜打造特色品牌，其價格便宜，麻辣鮮香，既解饞又下飯。正巴蜀的冒菜鍋底都是采用大骨熬制成高湯，因此冒菜的湯可以喝，其味道鮮香無比，而火鍋 湯是無人敢送到嘴里喝的，這也是冒菜的特色。正巴蜀冒菜技術(shù)底料全部采用純天然香料炒制，其香味純正，回味悠長，食后回甘，麻辣而不燥，清淡不上火。成都冒菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪里好?來正巴蜀培訓(xùn)學(xué)校，你就知道答案！