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　　煲仔飯遍布于大大小小的城市，在家鄉(xiāng)開一家煲仔飯便成了很多人追求的事，開一家煲仔飯店成本不高，利潤空間相對來說比較大，最關(guān)鍵的是味道要正宗。在成都，去哪里可以學(xué)習(xí)到味道正宗的煲仔飯呢?成都正巴蜀餐飲培訓(xùn)中心是個不錯的選擇。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　自我實踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　實操內(nèi)容

　　1、煲仔飯的原料選購和前期處理。

　　2、全套配料配菜的采購及前期處理。

　　3、煲仔飯的詳細(xì)制作和火候掌握

　　4、所有項目師傅手把手教學(xué)，學(xué)員實操練習(xí)。

　　5、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決。

　　培訓(xùn)方式

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

　　2、老師實踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識，鞏固所學(xué)。

　　3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo);

　　4、學(xué)員制作出成品后，老師對成品進(jìn)行品評;

　　5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

　　培訓(xùn)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué),包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

　　煲仔飯創(chuàng)業(yè)班，教授煲仔飯的老師都是從事廚師行業(yè)十幾年的，教學(xué)經(jīng)驗豐富，尤其擅長湘菜的制作。而且都是一對一教學(xué)，純實操演練，包學(xué)包會。在貴陽飄味香，都是正規(guī)模式教學(xué)，并非小作坊形式的，且產(chǎn)品正宗、制作標(biāo)準(zhǔn)化，易學(xué)易懂、無需任何基礎(chǔ)要求。