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　　重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面食的一類。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于重慶小吃。重慶小面是重慶面食中最簡單的一種。重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。

　　(二)培訓(xùn)內(nèi)容

　　1、重慶小面的系統(tǒng)講述;

　　2、重慶小面原料的選購;

　　3、重慶小面食材的預(yù)加工;

　　4、重慶小面加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、重慶小面加工的工藝步驟;

　　6、調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　(三)后續(xù)服務(wù)支持

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　(四)培訓(xùn)好壞的幾個(gè)參考點(diǎn)

　　1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng);

　　2,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力;

　　3,觀察培訓(xùn)老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久;

　　4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全;

　　5,與培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞。