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　　脆皮雞米飯，是近些年來較為火爆的一道特色美食，也是一道特別有風味的快餐，又被稱為“脆皮雞飯”。脆皮雞米飯是從臺灣引進到大陸的，制作簡單快捷，口味香脆，葷素齊全，一份飯里有米飯又肉有青菜，價格實惠，深受人們的喜愛。

　　培訓(xùn)品種：

　　脆皮雞米飯、番茄脆皮雞飯、沙拉脆皮雞飯、麻辣脆皮雞飯、咖啡脆皮雞飯、黑胡椒脆皮雞飯、茄子脆皮雞飯、黃瓜脆皮雞飯、土豆絲脆雞飯。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.原料的選擇和采購;

　　2.各種原料的處理和加工;

　　3.脆皮雞的制作;

　　4.各種口味的調(diào)制;

　　5.配菜的制作;

　　6.醬料的制作;

　　7.脆皮雞米飯成品的撒料制作;

　　8.各種味型的調(diào)配。

　　學習時間：

　　成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心學習時間是按照滾動式方式學習，隨到隨學，長期招生;學習時間自由調(diào)配，如學一天或者半天，周末學等。正常學習時間為3-5天，具體根據(jù)個人掌握情況而定。成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心承諾，包教會，不限制學習時間，學會為止。

　　我們的培訓(xùn)方式：

　　傳授全部秘方，手把手教學，學員上手練習，指導(dǎo)獨立操作做出成品。所有的原料、工具、設(shè)備等都全部面向?qū)W員開放，回家就能成功開業(yè)。學小吃技術(shù)，學習正宗口味，就到成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心學習，歡迎你來考察學習。