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烤面筋是一種街邊美食,是將面筋做成螺旋狀串起來蘸上醬料后進行烤制。其外焦里嫩,口感筋道,有嚼勁,營養(yǎng)豐富,味道香辣可口。面筋雖然屬于一種素材美食,但是烤面筋的制作加上秘制的醬料烤制,竟然還能吃出肉的香味,令人久吃不厭。
烤面筋培訓內(nèi)容:
1.選購原料、配料、設備等;
2.烤面筋面團的制作方法;
3.烤面筋秘制醬料的制作;
4.烤面筋穿串技術;
5.烤面筋多種風味粉的制作;
6.烤面筋的烤制技術;
7.烤面筋經(jīng)營技巧和經(jīng)營選址技巧學習。
烤面筋培訓時間:
一般學習3-5天,不限制學習時間,包教包會,學會為止。
培訓流程:
1.師傅現(xiàn)場演示;
2.學員操作練習;
3.開店所需設備介紹;
4.制作成品,考核成品;
5.學習采購原材料、挑選調(diào)料、挑選設備;
6.開店經(jīng)營方法和選址、裝修、人員配備等學習。
烤面筋一直都是非?;鸨膭?chuàng)業(yè)項目,成都優(yōu)尚餐飲培訓中心傳授的烤面筋技術色澤金黃,外焦里嫩,不縮小,入口香,有著秘制的烤面筋專用辣醬、紅油辣子,味道飄香實力,勾人食欲。成都優(yōu)尚餐飲培訓中心傳授的烤面筋純純手工制作,營養(yǎng)豐富,趕緊衛(wèi)生,保證每一位學員按照專業(yè)配方制作,回去開業(yè)也能獨立操作制作出美味的成品??久娼钔顿Y小,利潤高,成都優(yōu)尚餐飲培訓中心烤面筋深受廣大消費者的喜愛。