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　　蘭州拉面是中國(guó)十大面條之一，是一款地道的風(fēng)味小吃。蘭州拉面湯底清淡，牛肉香味濃郁，面條被拉得細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，因具有“一清(湯)二白(蘿卜)三紅(辣子)四綠(香菜蒜苗)五黃(面條黃亮)”的特點(diǎn)而馳名中外。

　　蘭州拉面經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)：

　　1.蘭州拉面投資小，回報(bào)快。蘭州拉面簡(jiǎn)單易做，所需人手一般1-2人就可以經(jīng)營(yíng)，且受眾廣，市場(chǎng)大，只要認(rèn)真經(jīng)營(yíng)，收入會(huì)很客觀。

　　2.蘭州拉面消費(fèi)群體龐大，適合各式的人群。不管是年輕人，中老年人還是小朋友都是我們龐大的消費(fèi)群體。

　　3.蘭州拉面搭配其他產(chǎn)品生意更為火爆，特別適合中小創(chuàng)業(yè)者，它技術(shù)好掌握，可操作性強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)靈活。

　　蘭州拉面課程內(nèi)容：

　　1、蘭州拉面原料和配料的選購(gòu)和認(rèn)識(shí);

　　2、牛肉高湯的制作;

　　3、和面要領(lǐng)和注意事項(xiàng);

　　4、拉面技巧和煮面技術(shù);

　　5、配菜的搭配和煮制;

　　6、辣椒油的制作;

　　7、牛肉的鹵制;

　　8、開店注意事項(xiàng)和經(jīng)營(yíng)方法。

　　蘭州拉面培訓(xùn)方式：

　　按照標(biāo)準(zhǔn)的拉面配方，師傅手把手教學(xué)，您親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出滿意的口味為止，一般學(xué)習(xí)3-5天，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)，包教會(huì)。

　　蘭州拉面受眾廣，遍布全國(guó)各地，口味清淡，適合男女老幼，深受大眾喜愛。想要學(xué)習(xí)蘭州拉面就到成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心考察品嘗，專業(yè)蘭州拉面師傅手把手教學(xué)，技術(shù)配方毫無(wú)保留，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止。