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　　砂鍋粉是一個(gè)傳統(tǒng)的小鍋美食，是用專用砂鍋明火烹制粉類而成，品種豐富，比較常見(jiàn)的有：火腿砂鍋粉、特色鴨頭砂鍋粉、排骨砂鍋粉、肥腸砂鍋粉、鴨胗砂鍋粉、三鮮砂鍋粉、大排砂鍋粉等。口味一般有鮮湯、香辣、麻辣、酸辣等。

　　砂鍋粉培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

　　1、學(xué)員自己動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，學(xué)會(huì)為止。

　　2、所有項(xiàng)目技術(shù)，都可以先免費(fèi)考察試吃，覺(jué)得滿意簽訂學(xué)習(xí)條約，學(xué)習(xí)有保障

　　3、提供吃住，在學(xué)習(xí)期間免費(fèi)提供伙食，免費(fèi)提供住宿。

　　4、0基礎(chǔ)教學(xué)，毫無(wú)保留傳授核心技術(shù)及配方，不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間，后期可免費(fèi)回來(lái)升級(jí)技術(shù)。

　　5、收費(fèi)明了，一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，不再收取其他費(fèi)用。

　　培訓(xùn)流程：

　　1.砂鍋粉原材料和配料的認(rèn)識(shí)和采購(gòu);

　　2.砂鍋粉高湯的制作與配比;

　　3.各式配菜的處理技術(shù)與保鮮技巧;

　　4.秘制紅油的制作方法;

　　5.砂鍋粉的烹制火候、時(shí)間與操作技巧。

　　教學(xué)內(nèi)容：

　　1.砂鍋粉原味湯的熬制。

　　2.火腿砂鍋粉、辣子雞砂鍋粉 ;

　　3.排骨砂鍋粉、大排砂鍋粉 ;

　　4.瘦肉砂鍋粉、鴨腿砂鍋粉;

　　5.鴨頭砂鍋粉、肥腸砂鍋粉 ;

　　6.雞肉砂鍋粉、三鮮砂鍋粉 等品種。

　　成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心教學(xué)，學(xué)完就可以獨(dú)立!學(xué)砂鍋粉技術(shù)就到成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心，專業(yè)師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，技術(shù)配方毫無(wú)保留，學(xué)完就可以開店做生意。成都優(yōu)尚餐飲培訓(xùn)中心已有多年教學(xué)歷史，項(xiàng)目有幾百種，只要市場(chǎng)有的，我們基本有教的，想學(xué)習(xí)餐飲小吃技術(shù)可以先咨詢了解，覺(jué)得合適再過(guò)來(lái)考察品嘗。