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麻花是生活中一種常見的干糧,有人愛在無聊的時(shí)候吃,有人愛在心煩的時(shí)候吃,可以說是全國公認(rèn)的美味零食。麻花是傳統(tǒng)的漢族特色小吃,外形如同一段鉸鏈,口感酥脆,咸甜口味都有。麻花零食的價(jià)格便宜,各大網(wǎng)站、零食店、超市都可以買到,而且賣得特別好。那么,哪里可以學(xué)麻花技術(shù)呢?
【麻花培訓(xùn)品類】
天津麻花、河南汝陽縣麻花、江蘇藕粉麻花、河南寧平麻花、湖南新化趙氏麻花
【麻花培訓(xùn)要點(diǎn)】
1. 麻花的所有原料識(shí)別與采購。
2. 麻花的配比技術(shù)與和面手法。
3. 麻花的配方及實(shí)際動(dòng)手操作。
4. 麻花的肉餡秘制醬料調(diào)制。
5. 麻花的制作全部過程。
6. 麻花的工具以及設(shè)備的使用和采購。
【麻花技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容】
1、麻花原材料的選擇和認(rèn)識(shí)。
2、麻花揉面。
3、麻花醒面。
4、麻花的制作。
5、煎炸的時(shí)間及注意事項(xiàng)。
6、炕餅的過程及注意事項(xiàng)。
7、麻花的保存方法。
8、所需的工具與設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>
麻花產(chǎn)品深受消費(fèi)者的追捧,而且它結(jié)合各種美味的零食小吃出售,更是讓消費(fèi)者欲罷不能。麻花以高顏值和高質(zhì)量的產(chǎn)品贏得了更多的人氣,獲得了更多的發(fā)展空間。一直以來,麻花美食也都堅(jiān)持精心制作傳統(tǒng)美食,在制作過程中層層把關(guān),確保消費(fèi)者可以吃得更加開心,吃得健康。
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