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餐飲培訓(xùn)
蓋澆飯學(xué)習(xí)到什么地方好一點,成都可以學(xué)習(xí)嗎
來源:正巴蜀 時間:2021-02-06 13:54:47        瀏覽:520
  蓋澆飯起源于上海,是上海的特色快餐。隨著經(jīng)濟的發(fā)展,蓋澆飯就開始瘋狂地占據(jù)不同城市的大街小巷了。目前市面上的蓋澆飯口味繁多,搭配蔬菜、肉類、豆制品等食物,可以增加風(fēng)味,造就不一樣的特色美味。那么,

  蓋澆飯起源于上海,是上海的特色快餐。隨著經(jīng)濟的發(fā)展,蓋澆飯就開始瘋狂地占據(jù)不同城市的大街小巷了。目前市面上的蓋澆飯口味繁多,搭配蔬菜、肉類、豆制品等食物,可以增加風(fēng)味,造就不一樣的特色美味。那么,現(xiàn)在開蓋澆飯快餐店好嗎?開蓋澆飯快餐店有前景嗎?我們一起來看看吧。

  【蓋澆飯學(xué)習(xí)品類】

  香菇蓋澆飯、鮮蝦蓋澆飯、小雞燉蘑菇蓋澆飯、牛肉蓋澆飯、雪菜肉絲蓋澆飯、青椒蓋澆飯,土豆蓋澆飯、

  【蓋澆飯學(xué)習(xí)內(nèi)容】

  1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;

  2.米飯的處理,調(diào)料配料的篩選調(diào)配;

  3.秘制紅燒牛肉的做法;

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  4.肥腸的腌制;

  5.純手工秘制炸醬制作;

  6.高湯的熬制;

  7.配菜的處理;

  8.米飯烹飪的技巧,烹飪時間以及火力控制;

  9.原料采購、存放、保鮮技術(shù);

  10.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。

  民以食為天,從古至今,蓋澆飯就從來沒有淘汰過,而且還在變得越來越成熟。可見蓋澆飯行業(yè)的市場是穩(wěn)定的。而且隨著生活水平的提升,越來越多的消費者會選擇去購買蓋澆飯來作為午餐,也有的消費者會因為工作的原因,沒有太多的時間去做飯,所以會選擇現(xiàn)成的蓋澆飯產(chǎn)品。所以,蓋澆飯開店的市場需求非常大。


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正巴蜀

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課程數(shù)量: 437
老師人數(shù):6
機構(gòu)名稱: 四川正巴蜀餐飲有限公司
創(chuàng)立時間: 2019-04-22
培訓(xùn)地點: 四川成都
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