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　　次塢打面是浙江的特色美食。其是由打面、豬瘦肉、豆芽菜、茭白、冬筍、梅干菜制作而成的，口感滑嫩，鮮味獨特，令人食欲大開次塢打面是真正由手工打制出來的，其面條的制作流程大致是和面、打面、下面。每一根面條都是由幾百下重壓打出來的，所以面條口感非常的筋道。

　　都有那些培訓做次塢打面的?

　　學習次塢打面技術(shù)，選擇成都廚味軒餐飲培訓學校學習。成都廚味軒餐飲培訓學校手把手教學制作次塢打面，從零基礎學習，學員親自動手，制作出來的打面味道正宗，口味經(jīng)得住市場的考驗。

　　培訓內(nèi)容：

　　1.學習次塢打面的配方和原料的識別;

　　2.學習次塢打面發(fā)面配比和和面技術(shù);

　　3.學習次塢打面次塢打面技巧;

　　4.學習次塢打面高湯的制作;

　　5.學習次塢打面各種澆頭的制作;

　　6.學習次塢打面各種原料和調(diào)味料的認識和采購渠道。

　　培訓方式：

　　1.由專業(yè)師傅帶領學員到市場認識和采購原材料;

　　2.師傅現(xiàn)場操作示范，學員緊跟學習;

　　3.學員操作聯(lián)系，師傅在旁指導;

　　4.學員反復練習，熟練操作，制作成品;

　　5.成品考核以及開店經(jīng)營流程等學習。

　　次塢打面味道爽口筋道，在市場上深受大眾歡迎。想要學習次塢打面技術(shù)，選擇成都廚味軒餐飲培訓學校。成都廚味軒餐飲培訓學校為創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓基地和創(chuàng)業(yè)支持，規(guī)模大，現(xiàn)在咨詢還有更多優(yōu)惠選擇!