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牛肉米線,一道比較有特色的面食,它是以牛肉、米線為主要食材制作出品,以蔬菜為輔菜,葷素雙搭,湯鮮味美,吃起來(lái)味道極棒,頗得廣大消費(fèi)者傾心。
培訓(xùn)課程安排
1.講述牛肉米線的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。
2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.牛肉米線輔料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.牛肉米線設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>
6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。
培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)
關(guān)于牛肉米線培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)由學(xué)生家長(zhǎng)具體教學(xué)情況而定,學(xué)得快畢業(yè)也快,學(xué)得慢五天也可學(xué)好!
牛肉米線,我國(guó)比較傳統(tǒng)的風(fēng)味美食,首先牛肉自帶的蛋白質(zhì)含量高,而米線相對(duì)于面條講,它更容易消化,所以很多人喜歡吃牛肉米線,不同蔬菜搭配出來(lái)的口味也是各具特色的,好吃又味美,是當(dāng)前比較火爆的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目,也是成都廚味軒餐飲培訓(xùn)學(xué)校主推教學(xué)的技術(shù)項(xiàng)目之一!
培訓(xùn)方法
課堂教學(xué)培訓(xùn)方法與眾不同,結(jié)合了國(guó)內(nèi)各地著名牛肉米線食品技術(shù),顛復(fù)傳統(tǒng)式課堂教學(xué)培訓(xùn)方式,與眾不同的課堂教學(xué),教育教學(xué)包會(huì)!
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