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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
【課程介紹】
“鮮椒兔”是自貢一種民間傳統(tǒng)美食，迄今已有百余年歷史。四川的自貢、富順、榮縣一帶是全國有名的養(yǎng)兔之鄉(xiāng)，兔肉供應(yīng)十分充足;該地區(qū)人們也十分喜愛吃兔肉，尤其是喜愛烹飪和品嘗一種名為“鮮椒兔”的菜肴，幾乎家家都會(huì)做，人人都愛吃。
【培訓(xùn)要點(diǎn)】
1.原材料的挑選
2.香料的認(rèn)識(shí)
3.兔肉改刀、去腥處理技術(shù)
4.兔肉腌制及輔料準(zhǔn)備
5.炒制技術(shù)
6.核心技術(shù)的講解
7.成品的制作及裝盤
8.專家講解開店流程及經(jīng)營管理
【實(shí)踐與后期維護(hù)】
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué);
2、采用真材實(shí)料、親自動(dòng)手實(shí)踐、現(xiàn)場演練操作;
3、理論與實(shí)踐密切結(jié)合，通過實(shí)踐來檢驗(yàn)理論的可行性;
4、從相關(guān)食品加工基礎(chǔ)知識(shí)入手，全程手把手，一對(duì)一培訓(xùn)，直至出成品;
5、制作、開店、經(jīng)營，全方位指導(dǎo)。
【學(xué)習(xí)時(shí)間】
學(xué)習(xí)時(shí)間不限，一般7天左右，根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機(jī)構(gòu)對(duì)各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)，學(xué)會(huì)為止!
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