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粥包括了食療藥粥。營養(yǎng)粥它作為我國食粥的特色，集傳統(tǒng)營養(yǎng)科學與烹飪科學于一體，營養(yǎng)粥對增進國民的健康發(fā)揮著更為重要的作用。它從“醫(yī)食同源”、“藥食同用”的觀念出發(fā)，根據(jù)傳統(tǒng)營養(yǎng)學的理論，以各種養(yǎng)生食療食物為主，或適當佐以中藥，并經(jīng)過烹調(diào)加工而成的具有相應養(yǎng)生食療效用的一類粥品，又屬于藥膳的一個組成部分。

營養(yǎng)粥培訓內(nèi)容

1.營養(yǎng)粥制作常用原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

2.各類食材不同的處理方法，正確的淘米技術(shù);

3.前期不同食材的處理技巧;

4.米、水比例的控制以及熬制技巧;

5..煮粥時正確的火力調(diào)控以及攪拌技巧;

6.各類食材放入鍋內(nèi)的時機;

7.不同粥類的烹飪時間控制

6.原料采購、存放、保鮮技術(shù);

7.開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等

營養(yǎng)粥培訓教學安排:

1、專項老師現(xiàn)場教學操作，學員從旁學習和觀摩;2、學員自己按照所學流程制作成品，老師從旁指導 ;3、學員自己獨立完成成品 制作，制作完成，有老師點評并給出指導和改進意見;4、后期學員自我思索，老師引導，熟透操作流程，形成自己的操作風格;

營養(yǎng)粥培訓教學流程：

1、專業(yè)老師的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù);2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識;3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù);5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等;6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法等;

營養(yǎng)粥培訓學校報名優(yōu)惠

1.學員畢業(yè)后開店可免費使用食尚香品牌2.學校提供：開店流程，辦證流程，門牌設計3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖4.后期技術(shù)升級：免費技術(shù)更新，后期不懂可以來校復學5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元6.御味臻小吃學校優(yōu)惠放送，凡前100名報名學員，將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導》叢書一冊，名額有限，快來報名吧!

御味臻營養(yǎng)粥培訓合作保障

1、操作:御味臻營養(yǎng)粥制作工藝簡單，統(tǒng)一配送自制料包，全部技術(shù)。御味臻營養(yǎng)粥培訓標準化制作流程，保證各連鎖店菜品的口味和水平。

2、培訓:投資者無需擔心產(chǎn)品技術(shù)難,學不會，御味臻營養(yǎng)粥提供完善的菜品培訓課程,包您快速御味臻營養(yǎng)粥的制作技術(shù)

3、大眾化消費:御味臻營養(yǎng)粥培訓不斷對菜品作出，根據(jù)不同地區(qū)消費者的偏好，來醬料口味，以高品質(zhì)的服務、認真的態(tài)度，廣大消費者的喜愛。

御味臻營養(yǎng)粥培訓優(yōu)勢:

1、完善的品質(zhì)保證，御味臻營養(yǎng)粥培訓店客戶回頭率極高;

2、統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一零售價:

3、在約定的條件下總部為御味臻營養(yǎng)粥培訓商提供售后服務、保證在代理區(qū)域內(nèi)品牌經(jīng)營權(quán);

4、先進的策劃，印刷宣傳品，現(xiàn)場助銷POP、品牌形象附料等及時配送，讓營養(yǎng)粥培訓商可以盡享優(yōu)勢商機;

5、御味臻營養(yǎng)粥培訓還將不斷創(chuàng)新的產(chǎn)品，源源不斷;

6、定期活動支持，根據(jù)季節(jié)及人文體系每月為營養(yǎng)粥培訓商制定不同的促銷方案;

7、御味臻營養(yǎng)粥培訓商擁有持久可觀的利潤空間。