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砂鍋粉既可以擺攤位經(jīng)營，做一個設(shè)計合理，裝潢精美的快餐車，擺一排熱氣騰騰的砂鍋，如此饕餮大餐，讓人頓足細(xì)看，垂涎三尺 ，食指大動，還可以開店經(jīng)營，定位于大眾消費，面向工薪階層，簡易的裝修，突出簡單明快、舒適衛(wèi)生，完整體現(xiàn)快餐的特點，標(biāo)準(zhǔn)化的加工工藝流程更加節(jié)省人力資源，出品率高，營業(yè)時段的延伸使固定營業(yè)面積完成更多的銷售額，同等經(jīng)營規(guī)模，贏利水平大幅提高，具有店面小、投資少、操作透明、出品率高、勞動強度低的特點，是適合小本投資者的好項目。

砂鍋培訓(xùn)利潤分析：

目前砂鍋粉每碗為6-7元，利潤也是相當(dāng)高。一般來說成本價不會超過3.5元左右，因為砂鍋的利潤一般都在50%--65%，只要經(jīng)營得當(dāng)，一般來說，利潤還是相當(dāng)可觀的;而且在經(jīng)營中，如條件允許還會帶動系列酒水的出售，這一塊亦是不菲的收入。特色的產(chǎn)品、火爆的市場、普遍的需求，勢必將為特色砂鍋粉項目帶來豐厚的利潤! 砂鍋粉的經(jīng)營方式根據(jù)預(yù)算成本的多少，擁有各種各樣的方式，從店面，大排檔，流動小吃車等各種方式。

砂鍋粉培訓(xùn)內(nèi)容：

1、砂鍋粉專用紅油制作;

2、砂鍋粉各類底料小料制作;

3、各類菜品的清洗及處理;

4、砂鍋粉骨湯的熬制技術(shù);

5、各種粉、面、線的泡制與處理;

6、煮制、調(diào)料、調(diào)味技術(shù);

7、擺攤或開店經(jīng)營技巧、店面設(shè)計方案策劃。

學(xué)員享有：

1.學(xué)員在我公司現(xiàn)場操作，動手，學(xué)習(xí)時間、時長不限，學(xué)會為止;

2.免費獲得由我公司的贈送的圍裙、工作帽一套;

3.學(xué)員可以終身免費使用本公司商標(biāo)logo，公司免費為學(xué)員參考設(shè)計店面;

4.后期選址、開店、技術(shù)24小時免費咨詢服務(wù)，由多年開店經(jīng)驗的師傅為您解答。

砂鍋粉培訓(xùn)：學(xué)期，學(xué)時不限，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止;也可以函授。重慶廚味軒砂鍋粉培訓(xùn)采用來自貴州傳統(tǒng)的傳統(tǒng)配方，以豬骨熬制的高湯，搭配手工秘制辣椒油，可選配菜多達(dá)30款以上，搭配如：青菜，大白菜，香菜，海帶，腐竹，丸，豬肉丸等等。當(dāng)中的每一步操作學(xué)員都需要經(jīng)過反復(fù)的親身實操。

砂鍋粉培訓(xùn)時間我們?nèi)滩捎靡粚σ粚崙?zhàn)教學(xué)，一般情況下一個星期內(nèi)即可全部學(xué)好。當(dāng)然有些學(xué)的稍微快點，有些學(xué)的稍微慢點，因為每個人的基礎(chǔ)和悟性不同。不限制具體學(xué)習(xí)時間，教到學(xué)員自己感覺完全學(xué)好為止。

砂鍋粉培訓(xùn)方式

目前主要有兩種教學(xué)方式，第一種：學(xué)員自己到重慶總部來學(xué)習(xí);第二種：如果學(xué)員自己開有餐廳，沒有時間來重慶，我們可以安排大廚直接上門教學(xué)。

砂鍋粉培訓(xùn)學(xué)校畢業(yè)服務(wù)1、終生免費續(xù)跟蹤指導(dǎo)服務(wù)，我們已幫助眾多學(xué)員成功開店，賺取了人生的財富。2、學(xué)員開店有什么問題，不管是技術(shù)上或者經(jīng)營上問題都可以打電話咨詢我們的老師，解決不了解的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。3、原材料如果在當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原料與設(shè)備代購、配送服務(wù)。

住宿安排學(xué)校免費提供配套的學(xué)員宿舍(被子，枕頭等)，學(xué)員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機等生活住宿用品(學(xué)員只需要帶洗簌和個人衣物即可);吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的，每天做出來的成品很多，根本就不用擔(dān)心吃飯問題。

創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)重慶廚味軒餐飲培訓(xùn)機構(gòu)，免費為每一位畢業(yè)學(xué)員提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，以保證學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功