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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2020-05-29 10:00
鹵鴨子培訓(xùn)
鹵鴨子培訓(xùn)
近期149人預(yù)約報(bào)名
1680
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    3-5天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
重慶御味臻餐飲培訓(xùn)學(xué)校

  • 御味臻

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱：重慶御味臻餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2018-08-14
    課程數(shù)量 : 101
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 九龍坡
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
88贊
課程詳情

　　鹵鴨子，是四川鹵制品中的上品，其特點(diǎn)是色澤金黃，皮酥肉嫩，鹵味純正，咸淡適度，油而不膩，鹵香四溢。制作簡(jiǎn)單，使用方便！市場(chǎng)需求也是很高，尤其是在縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)，人們對(duì)于鹵鴨子是很喜歡的。

 

重慶鹵鴨子培訓(xùn)

　　【鹵鴨子培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、食材用料

　　主料：鴨子

　　調(diào)料：冰糖、鹽、醬油、小蔥、姜、桂皮、八角、花椒

　　注：以上食材只是部分，具體食材根據(jù)培訓(xùn)老師所教內(nèi)容!  

　　2、簡(jiǎn)述流程

　　首先將鴨子處理干凈，泡水半小時(shí)或更長(zhǎng)，為了泡出血水;

　　將蔥、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒還有鹽和醬油煮開;

　　將鴨子放入鹵料鍋中，大火煮開，并不斷將汁澆到鴨子身上。保持中火煮，中間翻幾次鴨身

　　最后大火收汁，還要不斷將汁澆到鴨子身上。

　　等到鴨子徹底冷卻，切塊并澆上醬汁

　　注：以上內(nèi)容僅供學(xué)員參考，并非鹵菜培訓(xùn)老師所教內(nèi)容!  

重慶鹵鴨子技術(shù)培訓(xùn)

　　【就業(yè)方向】  

　　參加重慶鹵鴨培訓(xùn)以后，可自己開鹵菜店，當(dāng)然你也可以鹵菜店工作！鹵菜培訓(xùn)都是系統(tǒng)教學(xué)，包含幾十種，完全不用擔(dān)心品類單一問題。

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御味臻

重慶御味臻餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量： 101
老師人數(shù)：0
機(jī)構(gòu)名稱： 重慶御味臻餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間： 2018-08-14
培訓(xùn)地點(diǎn)： 九龍坡
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