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餐飲培訓(xùn)
重慶炒酸奶培訓(xùn),綿滑冰爽
來(lái)源:吃貨 時(shí)間:2019-11-02 16:39:27        瀏覽:500
  炒酸奶作為一種冷飲食品時(shí)來(lái)已久,越來(lái)越成為大眾選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開(kāi)胃,揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化,比如新鮮西瓜可解暑,新鮮香蕉可解餓,新鮮草莓可解饞等等,

  炒酸奶作為一種冷飲食品時(shí)來(lái)已久,越來(lái)越成為大眾選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開(kāi)胃,揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化,比如新鮮西瓜可解暑,新鮮香蕉可解餓,新鮮草莓可解饞等等,飲酒之后吃杯炒酸奶可有效保護(hù)腸胃。

  炒酸奶,以酸奶為主要原料,配以堅(jiān)果、新鮮水果等輔料,經(jīng)炒冰機(jī)快速制冷凝固而成,由于制作過(guò)程中用的是鏟子,制作動(dòng)作更象炒菜,故稱之為炒酸奶。炒酸奶兼有有酸奶的營(yíng)養(yǎng)健康功效和冰淇淋的綿滑冰爽,適合于各個(gè)年齡階層的消費(fèi)人群。

重慶炒酸奶培訓(xùn),綿滑冰爽

重慶華飛炒酸奶培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí):

1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解:

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

重慶炒酸奶培訓(xùn),綿滑冰爽

重慶華飛炒酸奶培訓(xùn)實(shí)踐操作內(nèi)容

1.炒酸奶的系統(tǒng)講述;

2.炒酸奶原料的選購(gòu);

3.炒酸奶食材的預(yù)加工;

4.炒酸奶制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.炒酸奶制作的制作步驟;

6.炒酸奶經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。

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請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
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