重慶酸辣粉培訓流程怎樣？酸辣粉是重慶的特色美食小吃，由于味道獨特，所以深受廣大青年人、小孩們的喜愛。越來越多的人開始用酸辣粉這個小吃項目進行開店創(chuàng)業(yè)，要開店肯定首先要有好的口味，才能夠吸引八方食客，其實要想把酸辣粉店經(jīng)營的比較好，除了要挑選好經(jīng)營店面以外，還有一項技能是每位從業(yè)者都必須掌握的，那就是學會做酸辣粉，掌握酸辣粉的全套制作方法以及技術配方。
重慶酸辣粉培訓流程怎樣？御味臻酸辣粉技術學習培訓流程介紹：
課程內容
1：高湯制作
第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用豬大骨、雞架、水等食材熬制酸辣粉湯料。這里重點學習掌握湯料熬制時間、火候、調味等知識。
2：紅油制作
第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用天然健康的食材熬制酸辣粉紅油。這里重點學習掌握熬制時間、火候、技巧等知識。
3：香油制作
第三步，主要系統(tǒng)學習如何使用多種天然香料熬制酸辣粉香油。這里重點學習掌握熬制時間、火候、技巧等知識。
4：配菜制作
第四步，主要系統(tǒng)學習如何使用花生米、酸豆角等食材制作酸辣粉配菜。
5：肉臊子制作
第五步，主要系統(tǒng)學習如何使用五花肉、調和油、高湯、豆瓣醬、甜面醬等食材炒制肉臊子。這里重點學習掌握炒制手法、技巧、火候、時間等知識。
6：泡紅薯粉
第六步，主要系統(tǒng)學習如何用開水泡紅薯粉。這里重點學習掌握泡粉時間、溫度、存放等知識。
7：煮粉裝碗
第七步，主要系統(tǒng)學習如何用開水燙粉。這里重點學習掌握燙粉手法、技巧、碗底調味、放湯料、放配菜等知識。
以上就是“重慶酸辣粉培訓流程怎樣？”的全部內容了，相信看到這里心里已經(jīng)知道了，如果有意向學習，趕快聯(lián)系我們吧。
上一篇：南昌手工巧克力培訓班！
