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　　重慶江湖菜培訓(xùn)好不好？江湖菜的分類，常見的就是按地域分類，比如在中國分川湘魯粵各大菜系等，這種分法對廚師來說也許方便，但對一個(gè)真正的食評家來說，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。江湖菜是最先發(fā)跡于大排檔、小酒家，因其有特色、有風(fēng)味、有新意，不墨守成規(guī)，迎合了都市人覓新獵奇的消費(fèi)心理，其價(jià)格較低，又適合大眾消費(fèi)需求，很快風(fēng)靡巴渝大地，不少高檔酒店也放下架子經(jīng)營江湖菜。江湖菜能登上大雅之堂，從某種意義上說，是餐飲業(yè)為適應(yīng)工薪階層為主的消費(fèi)群體適市趨時(shí)的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移，是餐飲市場向大眾化的回歸。如今江湖菜受到消費(fèi)者的歡迎，如今江湖菜店面生意火爆，對于想做江湖菜的投資者來說，是賺錢的好選擇。選擇餐飲項(xiàng)目，重要的就是品牌，好的品牌能夠讓您贏得更多的利潤。御味臻小吃培訓(xùn)總部不斷研發(fā)新品，不斷推出新美味，如果你想了解跟過關(guān)于江湖菜培訓(xùn)，我們接著往下看：

　　江湖菜培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容介紹:

　　1、江湖菜培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

　　2、江湖菜培訓(xùn)原料的選購;

　　3、江湖菜培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

　　4、江湖菜培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、江湖菜的工藝步驟;

　　6、江湖菜培訓(xùn)經(jīng)營定價(jià)原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理;

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