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　　樂(lè)一廚紙上烤魚(yú)培訓(xùn)四大優(yōu)點(diǎn)：

　　1、紙上烤魚(yú)培訓(xùn)制作過(guò)程全程沒(méi)有灰塵、非常干凈衛(wèi)生。

　　2、口感更清爽。特別是在香辣味、麻辣味方面沒(méi)有傳統(tǒng)炭火烤魚(yú)那么油膩。

　　3、做法更豐富。同樣的設(shè)備和技術(shù)，還可以做紙包蝦、紙包牛蛙、紙包肥腸、紙包海鮮類(lèi)等菜品。

　　4、效率更高。樂(lè)一廚制定標(biāo)準(zhǔn)化、快捷化紙上烤魚(yú)制作流程，餐廳同時(shí)來(lái)七八撥客戶(hù)一個(gè)廚師都能應(yīng)對(duì)自如。

　　樂(lè)一廚學(xué)正宗紙上烤魚(yú)的做法，資深大廚面對(duì)面手把手教學(xué)，全程實(shí)戰(zhàn)教學(xué)，教授獨(dú)門(mén)秘方調(diào)料和烤制技巧，廚房操作間和各種必需原材料全部對(duì)學(xué)員開(kāi)放使用。紙上烤魚(yú)培訓(xùn)其中內(nèi)容包括如何選擇采購(gòu)新鮮的魚(yú)，魚(yú)的宰殺處理技術(shù)，腌制調(diào)料的配比和腌制手法，鮮魚(yú)的烤制，湯料的熬制和上湯以及彩屏的碼菜擺盤(pán)。正宗紙上烤魚(yú)的做法學(xué)習(xí)的每一步，都細(xì)致入微，多次練習(xí)，零基礎(chǔ)亦可掌握!

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