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　　彩色涼皮怎么做？重慶哪里可以學(xué)果蔬涼皮技術(shù)？涼皮是陜西的特色美色，也是大眾化的小吃，味道鮮美、酸辣筋道，清涼可口，四季皆宜。每到過年的時(shí)候，從大年初二開始，涼皮店的生意就火爆起來，可見涼皮的誘惑力有多大吸引著每一個(gè)人。其實(shí)涼皮的做法非常簡單，自己在家就可以做出美味的涼皮，吃的放心。要想涼皮筋道，選用高筋面粉，第二在面糊里加入一些鹽，并且一定要順著一個(gè)方向攪拌。正宗的做法，要選用高筋粉加水和成面團(tuán)，然后把和好的面團(tuán)放進(jìn)清水中反復(fù)揉洗，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋為止。

課前預(yù)習(xí)

大綱教學(xué)在一開始不會(huì)讓學(xué)員做理菜、切菜等繁雜工作，而是讓學(xué)員先學(xué)習(xí)教學(xué)大綱，溫習(xí)以前生活中的廚藝知識以及預(yù)習(xí)之后需要學(xué)習(xí)的相關(guān)餐飲知識

親手操作

餐飲學(xué)習(xí)，親自動(dòng)手很重要，大綱教學(xué)保證學(xué)員全程親自動(dòng)手操作的同時(shí)還有老師對學(xué)員進(jìn)行手把手教學(xué)，一對一指導(dǎo)

畢業(yè)考試

大綱教學(xué)，注重質(zhì)量，學(xué)員在培訓(xùn)完成后，必須要，通過畢業(yè)考試，方能畢業(yè)并取得相應(yīng)證書以及后續(xù)的創(chuàng)業(yè)支持福利

獨(dú)享5年售后

5年的一對一專業(yè)技術(shù)支持售后，30分鐘請教主案老師+60分鐘回復(fù)學(xué)員+10分評分的100分機(jī)制，真正幫助學(xué)員解決一切技術(shù)上的難題

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.米皮的系統(tǒng)講述;

2.米皮原料的選購;

3.米皮食材的預(yù)加工;

4.米皮制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.米皮制作的制作步驟;

6.米皮經(jīng)營定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

重慶廚味軒廚師培訓(xùn)學(xué)校，名師指導(dǎo)、技術(shù)精湛、師傅一對一教學(xué)，包教包會(huì)，以實(shí)料操作為主全天培訓(xùn)、隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限定學(xué)會(huì)為止。核心技術(shù)配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過對學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)。力圖使學(xué)員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。