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重慶中餐香鵝掌培訓(xùn)班哪家好?廚味軒香鵝掌均由烹飪名師特技支撐,被列為時尚高端名牌菜,是餐飲界大師真?zhèn)骷妓嚨难堇[,不同層次的貴賓享用,商務(wù)接待,工薪階層,乃至普通百姓都適應(yīng),男女老少適口怡情,所列菜單彰顯文化標(biāo)榜,是川菜千年底蘊的發(fā)揮。
香鵝掌集綿竹干鍋寵愛一身,兼“嫩、脆、香、鮮”四大特色;“香”味居香鵝掌四大特色之首,如綿竹干鍋有不同類型不同香型之說,香鵝掌的香是一種包括多類型的“香型干鍋”,名師主廚的火鍋底料,用煲足數(shù)小時出爐的滋補(bǔ)靚湯,香味異多醇濃,而鹵汁所需要的香料達(dá)十種,其風(fēng)味獨特,“聞香下馬、知味停車”;一語道其文化,縱使食客遠(yuǎn)離殿堂數(shù)十米,也能感受撲面而來的陣陣香味,使人情感頓生,聞得欲醉,韻味無窮。
學(xué)習(xí)過程:
1:鵝掌的處理和腌制;
2:配料的處理與醬料的炒制;
3:配料的選擇,火候的把握;
4:湯的熬制與湯料的制作;
5:師傅教你怎么調(diào)口味;
7:獨自完成作品;
重慶廚味軒香鵝掌加盟搭建營造起干鍋食府,對眉山飲食高品位,優(yōu)質(zhì)水平的提升,當(dāng)說為多效多贏!吃健康:據(jù)稱鵝掌性平味甘,無食用禁忌,多為膠原蛋白、可以起到美容、養(yǎng)生,普通人大都能食用。如果有意向?qū)W習(xí),可以直接聯(lián)系我們。
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