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　　石鍋拌 飯又稱為石碗拌飯，是韓國(guó)特有的米飯料理，韓國(guó)的代表性食物，在亞洲擁有高人氣的顧客人群。

　　石鍋菜培訓(xùn)課程：

　　1、石鍋的選用及處理, 香辛料配方技術(shù);

　　2、高湯的制作, 調(diào)備老湯技術(shù);

　　3、常見(jiàn)菜品的制作、保管、保鮮技術(shù);

　　4、紅油辣椒醬的制作;

　　5、石鍋菜系列烹調(diào)技術(shù);

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