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重慶正宗火鍋培訓班!我國的火鍋,歷史悠久,源遠流長。如成都,重慶的麻辣火鍋,麻辣醇香,名揚天下。麻辣火鍋發(fā)源于重慶對岸的江北。 當時挑擔子工人來水牛的內臟,洗凈干凈后,將肝、肚切成小塊,擔頭設有爐具,上設一只大洋鐵盆,成為多格,盛載一種麻、辣、咸的鹵汁,專向碼頭工人兜售??腿斯忸檿r,各人認定一格,且燙且吃。
培訓課程安排
理論學習:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實踐操作內容
1.火鍋的系統(tǒng)講述;
2.火鍋原料的選購;
3.火鍋食材的預加工;
4.火鍋制作的基本標準;
5.火鍋制作的制作步驟;
6.火鍋經營定價原則;
7.培訓調味品及原料的貨源渠道;
8.經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
技術支持
1、專業(yè)的老師,一對一的教你開店技術,開店方案
2、切實的指導店面招牌的設計
3、全面的指導個性化菜單設計
4、終身免費技術升級,強大的學員信息數據管理技術支持
重慶樂一廚餐飲培訓中心在教學過程中,老師對待每一個學員都是一樣的,關心學員提出的各種問題并給予解答,保持微笑。學員就是我們的顧客,堅持顧客至上的原則。畢業(yè)學員我們將提供終身免費再學的政策,保證學員不會忘記所學知識,即使忘記了可再來我們公司免費學習。在實開店過程中有任何問題,都可以留言或來公司或其它方式咨詢,我們也會認真解答,提供開店指導。
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