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餐飲培訓(xùn)
學(xué)做火鍋到哪里學(xué)的好呀!
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-09-10 17:23:18        瀏覽:186
我國(guó)作為一座美食大國(guó),擁有幾千年的美食發(fā)展歷史 ,有人曾經(jīng)這樣開(kāi)過(guò)玩笑,如果在世界范圍內(nèi)拍舌尖上的美食,在中國(guó)拍一年,可能重慶一地都難以拍完,而去韓國(guó)拍,那可能除了

  我國(guó)作為一座美食大國(guó),擁有幾千年的美食發(fā)展歷史 ,有人曾經(jīng)這樣開(kāi)過(guò)玩笑,如果在世界范圍內(nèi)拍舌尖上的美食,在中國(guó)拍一年,可能重慶一地都難以拍完,而去韓國(guó)拍,那可能除了泡菜,還是泡菜,而去日本拍舌尖上的美食,除了生魚(yú)片還是生魚(yú)片,這與時(shí)間無(wú)關(guān),與歷史的底蘊(yùn)與傳承有著很大的關(guān)聯(lián)。

  對(duì)于中國(guó)來(lái)說(shuō),擁有各式各樣的美食品種,就拿火鍋來(lái)說(shuō)吧,在我國(guó)可以追溯到夏商時(shí)期,經(jīng)過(guò)數(shù)千年的發(fā)展,火鍋已經(jīng)完美的形成一種體系,就按鍋底來(lái)分吧,常見(jiàn)的鍋底就包括紅湯的麻辣鍋底、清湯的三鮮鍋底、番茄鍋底、養(yǎng)生菌湯鍋底以及紅湯與清湯共存的鴛鴦鍋底,更不要說(shuō)根據(jù)各地口味的不同,紅湯鍋底又能夠分為微辣、中辣、重辣等口味?;疱伈似贩N類眾多,包含萬(wàn)千,天上飛的、地上跑的、水里游的、地里長(zhǎng)的,基本上能吃的均可入纂,能夠很好的滿足各個(gè)消費(fèi)人群對(duì)于口味上面的追求,這也是近些年火鍋行業(yè)的不斷發(fā)展的原因所在。
 

重慶火鍋
 

  消費(fèi)者對(duì)于火鍋的需求量逐漸增大,這也造成市面上想要開(kāi)火鍋店人群的不斷增多,自然而然的到重慶地區(qū)學(xué)習(xí)火鍋技術(shù)的人也就逐漸增多,相較于其他地區(qū),重慶地區(qū)的火鍋發(fā)展無(wú)論是底蘊(yùn)上面,還是技術(shù)積累上面都有著先天的優(yōu)勢(shì),相比去過(guò)重慶的人都有著這樣的感受,火鍋店面幾乎是隨處可見(jiàn),特別是到了傍晚時(shí)分,到處都飄蕩著火鍋的香氣,讓人流連忘返。

  重慶地區(qū)也擁有很多比較出名的火鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu),就比如說(shuō)重慶地區(qū)的御味臻,就是一家實(shí)力非常雄厚的火鍋培訓(xùn)機(jī)構(gòu),基本上到他們這里學(xué)習(xí)火鍋技術(shù)的都是那些想要開(kāi)店或者已經(jīng)開(kāi)店想要提升口味的,他們普遍對(duì)于技術(shù)和味道的要求較高,而御味臻在技術(shù)上面也是毫不含糊,學(xué)員學(xué)習(xí)之前可以隨時(shí)到培訓(xùn)基地品嘗味道,參觀培訓(xùn)環(huán)境,真正覺(jué)得滿意之后再來(lái)簽訂合同教學(xué)。

  與傳統(tǒng)的火鍋培訓(xùn)學(xué)校大班式教學(xué)不同,御味臻這里學(xué)習(xí)采用的是一對(duì)一方式教學(xué),一位師傅負(fù)責(zé)一位學(xué)員的全部教學(xué)過(guò)程,手把手傳授技術(shù),全程實(shí)戰(zhàn)教學(xué),保證學(xué)好為止。

  當(dāng)然好不好不是靠說(shuō)的,實(shí)地考察一下最重要,御味臻歡迎全國(guó)學(xué)員來(lái)渝考察。

 

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