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　　湘西泡菜是湘西那一帶的一種土家苗寨民間傳統(tǒng)醬菜，色澤鮮艷，味道奇特，五味俱全。聽說，在湘西，家家戶戶都備有這么一個泡菜壇子，逢年過節(jié)，湘西泡菜更是餐桌上唯獨不可缺的一道菜品。

　　湘西泡菜的做法：

　　材料：白蘿卜500克、辣椒100克、姜100克、大料50克、鹽50克、冰糖50克、蒜50克。

　　做法：

　　1、在冷水里放入適量的鹽，然后把水燒開，水量在壇子容量的20-30%左右，不要太多。鹽比平時做菜時多放一點，感覺很咸即止。

　　2、待水完全冷卻后，灌入壇子內(nèi)，然后加一兩高粱酒。

　　3、放紅椒、生姜、蒜進去，可多放些，可增加菜的味。

　　4、放2-3天就可以了。

　　現(xiàn)在想要創(chuàng)業(yè)的人有很多，但是對于初次創(chuàng)業(yè)者來說，沒有足夠的資金也沒有充分的經(jīng)驗，要面臨很大的風(fēng)險。選擇廚味軒小吃培訓(xùn)學(xué)校，投資成本不高，還有總部的大力扶持，就算是零經(jīng)驗的都可以創(chuàng)業(yè)無憂。學(xué)校小吃技術(shù)會為投資者帶來不錯的財富，味道非常美味，吸引了無數(shù)粉絲的追捧，奠定了品牌無人能及的重要地位!!

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