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　　重慶哪家鹽焗雞培訓正宗?這是很多想要學做鹽焗雞的朋友想要知道的問題，其實目前市面上有著不少的鹽焗雞培訓班，但是品質(zhì)都參差不齊，如果真的要說哪家比較好的話，小編推薦御味臻，御味臻有專門的鹽焗雞培訓班，而且是由專業(yè)的培訓老師手把手教學的。

　　鹽焗雞來自“客家咸雞”，在鹽焗雞里放入大量的鹽用于導熱，對于味道其實本無太大作用，在鹽業(yè)專賣的古代，這么大量用價格不菲的鹽，尋常百姓家即使能想得出，也享用不起，這道菜，更像是一種炫耀，有開瑪莎拉蒂戴江詩丹頓之嫌。

　　1.講述鹽焗雞的發(fā)展史及基礎知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.鹽焗雞的制作關鍵方法與核心程序。

　　4.各個口味的鹽焗雞的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解鹽焗雞的具體流程及操作方法;

　　6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。

　　7.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

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