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　　廚味軒小吃培訓(xùn)總部集特色小吃、餐飲經(jīng)營(yíng)和創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)為一體，從業(yè)餐飲培訓(xùn)加盟行業(yè)20年，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，知識(shí)體系全面，操作技術(shù)過硬，經(jīng)營(yíng)理念明確。主要項(xiàng)目包括重慶萬(wàn)州烤魚、鹵菜、面食、重慶火鍋、重慶酸辣粉、麻辣燙、紙上燒烤、各式糕點(diǎn)及各種小吃等。合作及培訓(xùn)教師是廚味軒的特級(jí)廚師和高級(jí)技師，他們的技術(shù)是集“經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)、創(chuàng)新”之大成和智慧的結(jié)晶，全國(guó)獨(dú)一無二。

　　【酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1. 講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。

　　2. 參觀酸辣粉的制作流程。

　　3. 泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。

　　4. 紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。

　　5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術(shù)。

　　6. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。

　　7. 酸辣粉制作方法。

　　8.肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　總部免費(fèi)提供工作餐，2人學(xué)習(xí)，只收取1人培訓(xùn)費(fèi)用，中途不再收費(fèi)，根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般情況下3-5天就可以輕松學(xué)會(huì)酸辣粉制作技術(shù)。

      以上就是“重慶小吃酸辣粉培訓(xùn)怎么樣”的全部?jī)?nèi)容了，培訓(xùn)小吃酸辣粉就去重慶廚味軒廚師培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)校老師一對(duì)一教學(xué)，如果有意向培訓(xùn)，趕快聯(lián)系我們吧。