說到外來的快餐品牌，麥當勞和肯德基常常被放到一起評論比較。對于肯德基到中國后采取的“本土化”經(jīng)營理念，麥當勞的經(jīng)營理念始終堅持一致，麥當勞的經(jīng)營理念“Q、S、C、V”也常常被后來的企業(yè)學習借鑒。
即麥當勞為人們提供品質 的產(chǎn)品、周到的服務、清潔的就餐環(huán)境以及讓人們感到在麥當勞就餐是物有所值。
麥當勞的經(jīng)營理念“Q、S、C、V”中，Q是英文quality的首拼大寫字母，意思是品質、質量。麥當勞內(nèi)部有一整套嚴格的質量標準和管理制度，保證在任何情況下都向顧客提供品質的食物。麥當勞重視品質的精神，在每一家餐廳開業(yè)之前都可以體現(xiàn)。
麥當勞的經(jīng)營理念“Q、S、C、V”中的S，是英文service的首拼大寫字母，即服務。作為餐飲零售服務業(yè)的龍頭老大，麥當勞對服務視如品牌靈魂。在麥當勞成立初期，美國快餐市場競爭激烈。但有一個普遍存在的問題，就是環(huán)境臟、亂、差。麥當勞創(chuàng)始人克羅克力圖改變這種狀況，從而使麥當勞在干凈衛(wèi)生方面獨樹一幟。
麥當勞的經(jīng)營理念“Q、S、C、V”中的C，是英文cleanliness的 個大寫字母，即清潔、衛(wèi)生。提供清潔幽雅的就餐環(huán)境，是麥當勞營業(yè)場所追求的目標。麥當勞餐廳布置典雅，適當擺放一些名畫或卡通玩具，播放輕松的樂曲，顧客在用餐之余還能得到優(yōu)美的視聽享受。
麥當勞的經(jīng)營理念“Q、S、C、V”中的字母V，是英文value的首拼大寫字母，即價值、價格。麥當勞理念堅持價格合理、物有所值。“物有所值”是麥當勞對顧客的承諾，合理的價格，營養(yǎng)豐富的食品，這就是全世界近4000萬顧客天天光臨麥當勞的原因所在。
麥當勞經(jīng)營的理念使得麥當勞的加盟要求很高，基本不接受個體加盟申請，而且對加盟資金要求巨大。所以想要做西式快餐，做到麥當勞一樣的經(jīng)營理念，可以到易廚易店學習快餐技術，還有量身定制的，適合或內(nèi)市場經(jīng)營理念量身定制，讓您的快餐店也能擁有自己的風格和靈魂。
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