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宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜。選用雞肉為主料，佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹制而成。 紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質(zhì)滑脆。由于其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆。宮保雞丁培訓(xùn)學(xué)校哪里有，重慶宮保雞丁培訓(xùn)怎么樣，廚味軒培訓(xùn)學(xué)校以誠信、共贏、開創(chuàng)經(jīng)營理念，創(chuàng)造良好的創(chuàng)業(yè)環(huán)境，以全新的管理模式，完善的技術(shù)，周到的服務(wù)，卓越的品質(zhì)為生存根本。廚味軒培訓(xùn)學(xué)校的宮保雞丁培訓(xùn)項目始終堅持用戶至上的原則，用心服務(wù)于客戶，堅持用自己的服務(wù)去打動客戶，是創(chuàng)業(yè)者投資賺錢的好項目!

宮保雞丁培訓(xùn)流程

1、宮保雞丁原材料（香料）的識別和選購

2、宮保雞丁調(diào)料、香料、油料的選擇和應(yīng)用

3、宮保雞丁底料的配制方法與炒制方法

4、宮保雞丁底料的保存方法

5、宮保雞丁紅油辣椒的制作方法和保存方法

6、學(xué)員終身享受產(chǎn)品免費復(fù)習(xí)，終身技術(shù)升級服務(wù)

宮保雞丁培訓(xùn)內(nèi)容

A、理論學(xué)習(xí)：

1、流程講解，包括選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造。

B、示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

C、自我實踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查教學(xué)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

宮保雞丁培訓(xùn)實際操作內(nèi)容介紹:

1、宮保雞丁培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

2、宮保雞丁培訓(xùn)原料的選購;

3、宮保雞丁培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

4、宮保雞丁培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、宮保雞丁的工藝步驟;

6、宮保雞丁培訓(xùn)經(jīng)營定價原則;

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理;

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