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剁椒魚(yú)頭怎么做好吃，重慶正宗剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)學(xué)校，剁椒魚(yú)頭是湖南省的傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。通常以鳙魚(yú)魚(yú)頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口，以魚(yú)頭的“味鮮”和剁椒的“辣”為一體。火辣辣的紅剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚(yú)頭肉，冒著熱騰騰清香四溢的香氣。蒸制的方法，魚(yú)頭的鮮香被盡量保留在肉質(zhì)之內(nèi)，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚(yú)肉當(dāng)中，入口細(xì)嫩晶瑩，帶著一股溫文爾雅的辣味。

剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)內(nèi)容

A、理論學(xué)習(xí)：

1、流程講解，包括選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3、經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造。

B、示范講解：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

C、自我實(shí)踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查教學(xué)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容介紹:

1、剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

2、剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)原料的選購(gòu);

3、剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

4、剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、剁椒魚(yú)頭的工藝步驟;

6、剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理;

剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)費(fèi)用

1.包含全部配方的技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)。隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

2.免費(fèi)提供中餐;

3.提供專有技術(shù)手冊(cè)1套;

4.提供店面設(shè)計(jì)指導(dǎo);

5.店面選址指導(dǎo);

6.長(zhǎng)期技術(shù)及經(jīng)營(yíng)指導(dǎo);

剁椒魚(yú)頭怎么做好吃，重慶正宗剁椒魚(yú)頭培訓(xùn)學(xué)校，廚味軒干鍋香辣蝦培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)1.一對(duì)一教學(xué)小吃技術(shù),VIP享受，重慶廚味軒采用一對(duì)一的教學(xué)模式，實(shí)踐操作，不用擔(dān)心跟不上或?qū)W不會(huì)了。2.隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間自由，靈活，我的時(shí)間我做主，靈活安排學(xué)習(xí)時(shí)間，讓學(xué)習(xí)小吃技術(shù)成為一種樂(lè)趣。3.包教包會(huì)，無(wú)條件，學(xué)會(huì)為止，零基礎(chǔ)也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)，把您教會(huì)，您的滿意，是我們的責(zé)任。4.學(xué)不會(huì)，退款，敢承諾，因?yàn)橛袑?shí)力，過(guò)多的宣傳，過(guò)度的包裝都顯得無(wú)力。敢承諾，有擔(dān)當(dāng)，因?yàn)槲覀冇袑?shí)力!