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　　搟面皮是陜西關(guān)中地區(qū)特有的傳統(tǒng)名小吃，尤以西府寶雞地區(qū)為最佳，寶雞岐山搟面皮2011年被認(rèn)定為中華名小吃。搟面皮是從唐代冷淘面演變而來(lái)。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點(diǎn)，是關(guān)中西府小吃代表之一，也是陜西最具代表的小吃之一。隨著時(shí)代的進(jìn)步，越來(lái)越多的地方小吃在全國(guó)范圍開(kāi)枝散葉，如果你想在重慶學(xué)習(xí)搟面皮，那你一定想知道重慶搟面皮技術(shù)培訓(xùn)哪家好?

　　1.產(chǎn)品介紹

　　寶雞搟面皮培訓(xùn)簡(jiǎn)介

　　寶雞搟面皮是從唐代冷淘面演變而來(lái)。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口、四季皆宜之特點(diǎn)，是西北較有民族風(fēng)味的食品之一。其面皮選料精良，工藝嚴(yán)謹(jǐn)，調(diào)味講究，以“白、薄、光、軟、筋、香”而聞名，涼爽可口。如今是關(guān)中西府的重要名吃。岐山面皮，原名“御京粉”，顧名思義，跟皇上有關(guān)系的。相傳清朝康熙年間，岐山人王同江從北京皇宮帶回故鄉(xiāng)，傳徒授藝而來(lái)。別名“釀皮”、“麥面皮”等。如今在陜西一帶民間百姓生活中，以岐山寶雞搟面皮為最正宗的寶雞搟面皮。

　　2.利潤(rùn)分析

　　寶雞搟面皮利潤(rùn)分析

　　50斤面粉，單價(jià)是1.9×50斤=95元，可做涼皮120多斤，每碗涼皮用量250克，一斤等于500克?？少I240碗，每碗售價(jià)4元(這里取最低值)5元?240碗×5元=1200元，辣椒油每碗成本1角錢，大料成本是1角錢，燃料費(fèi)每碗成本2角錢，再加上其他調(diào)料1角5分錢。合計(jì)5毛5分錢，240碗×5毛5分錢的調(diào)料錢=132元，面粉是95+調(diào)料132=277成本.?1200-277=923?一月30天×923元 =?27690元?月收入27690元。

　　備注：房租其它費(fèi)用按當(dāng)?shù)匦星樗忝刻炱骄鶖?shù)減除即可。

　　成功的經(jīng)營(yíng)選址是重中之重，在選址上是不可疏忽大意的，好的選址經(jīng)營(yíng)生意一定火爆，即使租金高些，也會(huì)化解在日常經(jīng)營(yíng)之中，反而比低租金的選址劃算的多。

　　3.合作方案

　　岐山寶雞搟面皮培訓(xùn)方案

　　歡迎來(lái)我們公司實(shí)際考察，品嘗、參觀、覺(jué)得心里踏實(shí)后簽訂合同，有專業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，從生到熟都是師傅手把手教整個(gè)的操作流程，反復(fù)的實(shí)踐操作，您可以自己獨(dú)立操作，做出口味和師傅一樣，才算是自己已經(jīng)完全掌握了技術(shù)。即使沒(méi)有任何餐飲基礎(chǔ)也能確保學(xué)會(huì)學(xué)精，我們還提供二十四小時(shí)免費(fèi)咨詢服務(wù)，您在經(jīng)營(yíng)中遇到的任何問(wèn)題，我們都免費(fèi)提供解決方案，讓您安心、放心。

　　4.教學(xué)流程

　　寶雞搟面皮培訓(xùn)流程

　　我們對(duì)于初學(xué)者沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員，先從捏刀手勢(shì)教起，先熟悉一下怎么切菜手勢(shì)操作方便，具有安全性，學(xué)習(xí)的項(xiàng)目需要準(zhǔn)備的材料辨認(rèn)，清洗處理，調(diào)料的辨認(rèn)，調(diào)料的配比度，調(diào)味料的屬性，整個(gè)密料的操作流程，成品調(diào)味，內(nèi)容搭配全部都有專業(yè)師傅手把手指導(dǎo)，做出一道讓您滿意的特色小吃是我們的服務(wù)宗旨。

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