肥腸面四川成都傳統(tǒng)名小吃中有特色的小吃之一，至今已有100 多年的歷史，在市場上大受歡迎，以其粉絲晶瑩剔透，湯碗紅白分明，入口麻辣鮮香的特殊口味享譽八方，肥腸面在市場上大受歡迎、持續(xù)火爆有著根本的原因，這是其它小吃所不能比擬的。那么哪里可以學做肥腸面呢？
課程介紹
肥腸面一直受到重慶、四川及全國人民的喜愛。肥腸面是四川省成都市眾多漢族傳統(tǒng)名小吃中最有特色的品種之一，其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權作特色一餐。肥腸面完全具備“快餐”的特點。
培訓內容
1.肥腸面香辣紅油的制作方法和保存方法。
2.肥腸面高湯原材料的選擇、熬制技術和保存方法以及注意事項。
3.肥腸面面條的煮制技巧和注意事項。
4.肥腸面碗底的調制技術。
5.肥腸面成品面條的搭配技術。
6.肥腸面各類面臊的制作方法和保存方法。
7.肥腸面制作時間及注意事項。
8.肥腸面的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
9.肥腸面投資預算分析及風險回避，方法與管理理念交流。
10.肥腸面調味品及原料的貨源渠道。
11.肥腸面制作技巧，投資分析，管理。
培訓時間
不限制學習時間。包教包會，學會為止。一般2--4天左右，視個人情況而定。
公司承諾
100%傳授正宗配方;100%現場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來，開開心心的走!
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